小仙女奶凍

牛奶布丁，是很多甜食愛好者的最愛，甜而不膩的味道，絲絲滑滑的口感，讓人愛不釋手。大部分的布丁方子都需要烤箱來做，今天教你一個不需要烤箱就能做的牛奶布丁！白涼粉是夏日清涼消暑必備的好東西，可以用白涼粉做各種凍品，口味清甜淡爽好吃。還有很多小夥伴喜歡用吉利丁片做成布丁，小姿認為白涼粉做成布丁比吉利丁片的價格也便宜不少，主要是白涼粉在商店就可以買到，很容易找齊材料。

用料  

小仙女奶凍的做法  

1. 準備食材

2. 牛奶倒入鍋中，加入赤蘚糖，沒有的可以用白砂糖代替。開小火攪拌至完全融化，加熱至沸騰關火備用

3. 加入白涼粉攪拌至完全融化，攪拌均勻後，可過篩一遍，口感更加細膩。

4. 然後晾涼送冰箱冷藏2小時以上，就會凝固得很好了，放上叉子也不會陷進去。

5. 餅乾放入密封袋，用錘子敲碎

6. 餅乾碎倒在布丁上就好了，超級簡單的一款小甜品，只需要攪一攪，拌一拌就可以完成，一定要試試哦！

7. 夏天牛奶別直接喝，做成簡單營養的布丁，補鈣嫩滑又Q彈

8. 家裏有好幾袋純奶，總是衝奶茶喝有點喝膩了，不如來做一個超好吃的小甜品

小貼士

1.液體和白涼粉的比例網上説是1:25，實際1:10更好，大家根據個人口味隨意調節。
2.白涼粉可以用吉利丁片替代，但是白涼粉更加便宜，也更容易買到。
3. 如果家裏有奶粉，可以用奶粉替代鮮牛奶來做牛奶布丁，但個人覺得鮮奶味道更好！
4. 煮的過程要不停地攪拌，而且不要煮開鍋了，因為牛奶煮開鍋很容易溢出來
5. 挑選自己喜歡的容器、模具，將煮好的液體倒入定型，兩個小時後各種萌萌噠的牛奶布丁就出現了！