最近的最潮下午茶大獎，當之無愧必須頒給最近刷爆ins的 [Dalgona Coffee]。
Dalgona Coffee]是怎麼來的呢？丁一宇在《便利店餐廳》中探訪了澳門當地很有名的店鋪“漢記手打咖啡”，[Dalgona Coffee]由此而紅，它興起於中國，火爆於韓國。
據説這款咖啡上面輕盈雲朵般的泡沫狀“咖啡蓋”，需要用手打400次才能變為濃郁的焦糖色澤，因此又叫「400次咖啡」但是我比較懶用的是電動，怕胖所以安慰自己用的是低脂牛奶，糖的話你們可以試試用代糖。
用料
| 速溶黑咖啡粉（就是無糖無奶的那種） | 2勺（一般吃飯用的勺子） |
| 細砂糖 | 2勺（上面一樣的勺子） |
| 熱水 | 2勺（同上） |
| 冰塊 | 4-6塊 |
| 低脂牛奶 | 不定量，倒入加了冰塊的杯子後八九分滿吧 |
抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法
糖＋熱水＋咖啡粉（都是1:1:1的）混合後就可以無情的！忘我的！瘋狂攪拌了！
![抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第2張]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第2張")
不要執着於“400次”這個量，我們攪拌到咖啡逐漸消失→變成泡泡→直至變成這種你想要的奶油狀就好啦
![抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第3張]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第3張")
準備一杯牛奶加上冰塊，接着將你精心打好的“咖啡蓋”倒在上面，撒上可可粉，就大功告成啦！
擺拍完攪拌後就可以喝了
（怕甜的可以換大點的杯子，多放些奶，建議攪拌後再喝，不然兩勺糖對不愛吃甜的人真的是齁甜！！！）![抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第4張]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第4張")
我還配了個很好吃的小蛋糕“富士山”改天寫教程
![抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第5張]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕的做法步驟圖 第5張")
小貼士
咖啡粉很重要，一定是原味不含糖不含乳脂的那種！！！因為我試過含乳脂的打不起來，摩卡壺煮出來的咖啡也不行可能是我量沒搞合適，大家也可以自行研發再互相交流
