百吃不厭 啤酒麻辣小龍蝦

用料  

百吃不厭 啤酒麻辣小龍蝦的做法  

1. 買了3斤小龍蝦

2. 小哥哥清洗小龍蝦

3. 洗完啦
   蝦殼太厚  不易入味
   記得蝦屁股上剪一刀
   
   

4. 放入葱薑蒜 小米辣椒
   翻炒出香味

5. 用的好人家龍蝦調料
   這個調料真是百吃不厭
   香辣味的
   小哥哥誇我調料買得好

6. 調料放入
   1斤多點蝦放一包
   這次放了兩包
   
   翻炒出香味

7. 倒入小龍蝦翻炒均勻

8. 倒入啤酒
   這次買的青島山水啤酒差評
   沒什麼酒味  太清淡
   這次用了4瓶
   煮出來的小龍蝦還沒有以前有酒香

9. 大火燜煮
   
   

10. 燒開後
    加入海天黃豆醬
    香辣的同時  也有醬香感
    味道更有層次
    
    小火慢熬
    
    

11. 湯汁收得差不多時
    出鍋
    建議放入冰箱冷藏一夜
    更入味！
    第二天吃的時候蝦尾裏也有濃郁的湯汁