俘獲少女心的草莓果醬

一年中最甜的季節就快來了，顆粒飽滿的草莓一咬下去就滿口清甜。想象中草莓應該是夏季水果，不曾想，只在12-1月份時，草莓最為飽滿多汁。熬個草莓醬吧，讓我們即使過了草莓季，還能感受到她的甜蜜。

用料  

俘獲少女心的草莓果醬的做法  

1. 草莓洗淨去蒂，檸檬榨取果汁備用。

2. 草莓切1釐米大的丁放置在.微波適用盤中，加入白砂糖和檸檬汁攪拌均勻，放置15分鐘，等待草莓滲出果汁。

3. 不加蓋留孔，入微波爐，選用大武火加熱5分鐘。

4. 轉中火繼續加熱20分鐘即可。

小貼士

1.草莓和白砂糖的總量比例為3:1，根據個人口味可以適量增減比例。
2.由於沒有加入任何的防腐劑，因此製作後的草莓果醬應選用乾淨並且密封的容器保存，放置於冰箱冷藏，並盡快食用。