【記錄】在家煮豆漿的拼配&流程

每次搞豆漿材料都會隨心放，想要再次做出一樣的口味很難。不能懶啦，得記錄一下。
大概來説，不過濾的濃豆漿，我用的比例是
水：幹豆雜糧≈10：1
過濾的那種早餐店的稀豆漿比例是
水：幹豆≈20：1，按口味加糖
流程是先泡幹豆，再按比例加水煮豆，再用機器打成漿。再根據情況過濾以及加糖。
所用機器是一個老古董的弱雞攪拌機，裏面有個聊勝於無的過濾網，大概一百多塊。
用到材料大概有各種豆子，雜糧，紅棗，芝麻花生等，啥都有可能是吧!(^O^)y

用料  

【記錄】在家煮豆漿的拼配&流程的做法  

1. NO.1黃豆60克、紅豆20克、綠豆10克、花生10克（這些提前泡冷水一夜，熱天放冰箱）小紅棗10顆（洗淨略泡水，去核，切切碎，放紅棗特香甜😍）熟黑芝麻5克（洗淨）。泡了一夜的材料材料（除了紅棗和黑芝麻）加水1200克左右，共同大火煮沸，再小火煮15分鐘，燜至温度降到60℃左右，一股腦倒入攪拌機，加上紅棗黑芝麻，打兩三分鐘即成。倒出來喝正是合適的温度。哈哈。

2. NO.2 忘記拍材料啦。黃豆60克、紅豆20克、綠豆10克，泡一夜。加水1000克，煮沸後小火煮15分鐘。花生20克，核桃仁15克，150度烤15分鐘烤香，去皮。所有材料一起入攪拌機，打兩三分鐘。

3. NO.3黃豆60克、黑香米40克，大紅棗四顆。做法同上，只是紅棗也切碎一起煮了。
   很喜歡黑米的味道，煲糖水很香，煮米飯也會抓一把進去。不過這次用在豆漿裏，味道似乎不太明顯，被紅棗搶了風頭。大概因為紅棗和豆子一起煮的，特別出味吧?!口感方面更順滑一些。

4. NO.4沒放紅棗的一次嘗試。黃豆50黑香米30燕麥20糯米20，花生七八顆，20克糖。天氣熱了，煮好後放到不燙手才去攪打，喝着剛好適口。大概是加了糯米多緣故，很細很滑類似米糊了，味道醇香，大不同於紅棗風味呢，驚喜。

5. NO.5沒啥特別想喝的口味，搞了個八寶粥般的配搭。這次減少了黃豆量，用25克，綠豆25克，紅豆25克，黑米20燕麥20，花生12小粒，熟黑芝麻5克。預計是個泯然眾人的口味吧，泡上，明早見分曉嘿。
   喝了!口感是介乎米糊順滑和豆子沙沙之間，加了15克砂糖，甜度剛好。黑芝麻味道意外的比較突出，大概是沒有紅棗，以及其他豆糧比例平均的原因吧😄經典基礎款!