低卡豆乳布丁（吉利丁粉）

好簡單的布丁🍮一大份才130Kcal……吃到撐

用料  

低卡豆乳布丁（吉利丁粉）的做法  

1. 牛奶和豆漿隨意選擇吧，我用的都是盒馬的，日日鮮無糖豆漿&日日鮮牛奶                 ①二者各100ml混合放入奶鍋加熱至微沸（邊緣有小泡泡就可以關火了）               ②3g魚膠粉+20g温水攪拌均勻至魚膠粉融化                                                                       ③把融化的魚膠粉液體倒入奶鍋裏攪拌均勻，過篩至模具，冷卻至常温後密封放冰箱冷藏4-5小時左右

2. 黃豆粉：（嫌麻煩就🍑寶買成品）                                                             1.適量黃豆洗乾淨、瀝乾水後放入烤盤均勻鋪開，180℃上下火烤10-15分鐘（注意5分鐘左右就去搖一搖，特別容易糊掉！！！），等到黃豆有裂口並且用手捏下去會碎掉就可以了                                            2.放攪拌機打碎，可以每打一分鐘就過篩一遍，先把細粉篩出來繼續打，直到全部過篩

3. 早餐滿分💯

小貼士

我不愛吃甜所以完全不加糖也很ok，愛甜的小姐妹自己加糖到豆乳裏面也可以；打黃豆粉的時候加糖一起打碎也可以