零技術‼️高顏值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打發

這麼高顏值的牛奶布丁，做法實在是出乎意料的簡單，不需要烤箱，不需要打發，有手就能做

用料  

零技術‼️高顏值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打發的做法  

1. 半片吉利丁（2.5克），分別用涼開水泡軟，共3份

2. 抹茶牛奶布丁層：100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克

3. 混合攪拌

4. 加入泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌融化

5. 因為抹茶會有顆粒，過篩2次再用

6. 倒入慕斯杯1/3高度

7. 冷藏30分鐘凝固

8. 原味牛奶布丁層：牛奶100克加入5-10克糖，加入2.5克泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌融化

9. 待冷卻後倒入慕斯杯1/3，做好第二層再繼續冷藏30分鐘

10. 草莓牛奶布丁層：牛奶中加入草莓醬（我加了自制的），加多少隨意，顏色好看就行

11. 攪拌均勻

12. 過篩掉草莓顆粒，可能這時候牛奶不夠100克了，可以補一點進去，再加入泡軟的吉利丁片2.5克，隔熱水攪拌融化

13. 待降温後倒入慕斯杯，冷藏約1小時

14. 表面用水果做點裝飾

15. 顏值超高

16. 滑滑的

小貼士

這款牛奶布丁，吃着是軟軟的果凍口感，如果想要口感好，可以用淡奶油替換約10%-20%的牛奶，也可以用低脂牛奶、豆漿、零卡糖來做哦～好吃不胖