減脂期&無烤箱 的甜品。
用豆腐代替麪粉和乳酪,同樣有細膩的口感,避免過多熱量攝入。
使用了代糖中和一部分可可的苦澀。
整個一大塊熱量只有220大卡左右。
用料
雞蛋 | 1個 70大卡 |
脱脂牛奶 | 50克 20大卡 |
無糖可可粉 | 15克 50大卡 |
代糖 | 15克 0卡 |
豆腐 | 110克 80大卡 |
豆腐切塊。內酯豆腐滷水豆腐都可以。
豆腐裝在保鮮袋裏面,用擀麪杖擀碎。
這一步很容易,耐心一些多擀幾遍,這樣布朗尼的口感更細膩。擀完基本是這個狀態
牛奶,可可粉,雞蛋,代糖,全部混到一起。
攪勻,有打蛋器更好。
與豆腐混合。再次攪勻。放入模具。
水燒開上蒸鍋。蒸15~20分鐘。做好啦。