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關於瀋陽壇肉做法步驟圖解
關於瀋陽壇肉做法步驟圖解
瀋陽壇肉
08-04
用料五花肉克料酒勺醬油勺冰糖克香葉片瀋陽壇肉的做法五花肉冷水下鍋,放葱姜花雕酒,煮十分鐘去除血沫。用刀颳去表面的皮脂腺。熱水衝去上面的浮沫。改刀麻將塊調料:葱綠切段大約3-4塊可以多一些。薑片3-4片。花椒十來顆...
沈博陽祕製火鍋
04-16
沈博陽告訴大家,火鍋帶動吃飯氛圍,出行必吃哦!用料薑片幹辣椒個香菜根料酒勺腐乳塊香葉片葱根鹽克醬油勺大蒜瓣花椒粒沈博陽祕製火鍋的做法選切:選內蒙古集寧產的小尾巴綿羊(即閹割過的公羊)的“上腦”、“小三岔”、“大三...
瀋陽辣炒雞架
11-01
用料雞架2只香菜2根幹辣椒2個糖2勺洋葱半個孜然一把芝麻半把辣椒麪依個人口味東北大醬適量水澱粉適量生抽2勺水半碗瀋陽辣炒雞架的做法適量東北大醬加生抽加水調製均勻,洋葱切成條,香菜切成斷,雞架洗淨,放入鍋中,焯水去除...
瀋陽回頭 遼寧特色美食
01-20
這種小吃引着人們爭相購買,回頭客非常多,所以將它取名為瀋陽回頭用料鹽10克麪粉300克酵母5克牛肉餡100克水100克瀋陽回頭遼寧特色美食的做法在盆子中加入水,酵母,麪粉,和適當的鹽,揉一揉,蓋上一層保鮮膜,發酵五個小時。揉成面...
瀋陽回頭
01-02
瀋陽回頭屬清真食品,是瀋陽著名特色小吃之一,也是瀋陽八大小吃之一。相傳在清朝光緒年間,有姓金的一家人在瀋陽北門裏開設燒餅鋪謀生。因為經營不善,生意一直不好。一日正值中秋節,生意更加蕭條,時至中午尚不見食客上門,店主...
瀋陽口味兒橙汁東北老式鍋包肉
08-09
鍋包肉是東北名菜,據説起源於哈爾濱,然而作為一名土生土長的遼寧人,在瀋陽上了四年大學,和室友聚餐每次必點的都是老式鍋包肉。對我來説真的算得上是充滿回憶和情懷的一道菜。現在在外留學很難吃到合我口味的鍋包肉了,僅有...
炸雞架(瀋陽人最愛)
12-23
抗擊疫情,抖音開始做涼皮,做奶茶,突然想吃炸雞架,小時候的味道,小學時願望每天吃一個炸雞架再帶兩根雞肉腸。抖音,菜譜都找了沒找到,最後還是自己研究一下吧,小時候記得應該是不放麪包糠的,按着記憶中的味道做吧,不知道正不正宗...
超級簡單快手的瀋陽老式拌飯
05-30
小哥家學來的~他家都是用香油煎雞蛋,一碗飯配3個~我家就低配版,一次一個雞蛋,有時候兩個~看個人喜好。主要是超級簡單,快手~夏天吃着還算消暑。寫出來給需要的朋友~用料米飯1碗雞蛋1-3個白糖1小勺清水1勺醬油1.5勺醋0.8勺小米...
瀋陽小土豆
01-12
用料小土豆5個豬肉一塊尖椒5根香菜適量葱一根姜4片花椒粉適量生抽200ml老抽50ml八角6粒白砂糖適量油適量水適量瀋陽小土豆的做法準備新鮮的小土豆準備好尖椒和肉小土豆在水裏浸泡一會兒,用刷子刷洗乾淨肉切成2釐米左右...
壇肉
09-26
壇肉是東北特色菜,鮮鹹軟爛,風味獨特。它不同於紅燒肉,是用壇烹調,小火慢燉,裏面多加甜麪醬和腐乳。我沒有深的壇就用石鍋做了。我也第一次做,收到太太樂原味鮮紅燒醬油,想起了壇肉,試試做,還很美味。用料五花肉500克太太樂原...
瀋陽草根燒烤的靈魂
08-19
一份烤雞架,代表着瀋陽草根燒烤的靈魂和精髓,瀋陽人民對烤雞架的喜愛,沒有一絲矯揉造作用料雞架2個孜然粉若干胡椒粉若干花椒粉若干辣椒油若干料酒1勺蠔油1勺老抽1勺綿白糖若干瀋陽草根燒烤的靈魂的做法雞架2個,洗淨,拍扁...
韭菜燒鴨血(瀋陽老菜館版)
10-18
家附近的飯店有這麼一道菜,每次去都點,全家都愛吃,吃不夠的吃,後來合計一下,覺得應該很簡單,老公就嘗試自己做了幾次,但是不太成功,我説還是我來吧,我就試兩次,味道就成了,現在家裏一來人我就做這個,廣受好評,愛吃鴨血的人可以一試...
瀋陽童年雞骨棒
07-12
鞍山妹子,瀋陽媳婦,初來瀋陽便聽説了神一樣的小吃——雞骨棒,老公説這是他們小時的回憶,看來我的童年是缺少了這一道美味了。嚐了下,感覺做法並不難,分享給大家,可以在家沒事兒的時候回憶下童年。用料雞骨棒甜麪醬蒜蓉辣醬蘋...
小咪遊世界之瀋陽旅遊攻略
08-24
用料鹽克小咪遊世界之瀋陽旅遊攻略的做法1111小貼士夏季一來,吃慣了烤串的我,最近特別想吃咱大瀋陽的炸串了,各種街邊小攤,各類黑暗料理也別是一番夏季風味,今天小咪就帶大家一起感受一下,瀋陽的炸串魅力,肯定不比你家樓下的...
桂陽罈子肉(簡易版)
07-13
7年前還在讀碩士的時候,郴州的同學帶了一罐罈子肉過來。最近想吃就在網上買了幾罐,但是,感覺不是當年的那個味道了。在網上搜了搜,問了問,決定自己做做,味道很不錯。嘻嘻!用料五花肉一斤半鹽少許豬油少許辣妹子辣椒醬一瓶245...
瀋陽炸雞架!@壞露露的露台食光
12-30
話説我已經一年多沒回瀋陽了,一年裏面總有幾次想回家的念頭。還和姐妹吐槽説想吃雞架、抻面、炸串、麻辣拌,甚至要我媽給我寄點家樓下市場的大菜包子,當然我媽的拒絕是光速且無情的!上週去超市囤食材的時候,本來想買雞腿的...
沈氏紅燒肉
06-10
用料五花肉500克料酒適量八角3個糖30克香葉2片桂皮適量姜6片幹辣椒4個生抽適量老抽適量陳皮一塊沈氏紅燒肉的做法準備好所有原材料五花肉冷水入鍋將佐料擺入燉鍋放入五花肉,加生抽、老抽、料酒,開水將將淹沒肉,大火燒開...
瀋陽程序麻將機
11-21
瀋陽程序麻將機用料一麻將機一程序一程序麻將機瀋陽程序麻將機的做法不用調放大小比率,無論紙牌歪斜,鬆動,彈起絕不漏牌,不補牌電腦自動提示打色,確保準確無誤自己拿到最大牌;能一次性分析兩副紙牌,可任你設置幾個玩家,發幾門...
瀋陽小土豆鹹菜
02-07
小土豆鹹菜一直是從小到大最愛的菜之一,説它是鹹菜,其實更偏向菜,夏天的晚上有了這道菜,再來碗水飯,那叫一個舒服。看了下廚房這道菜的方子並不多,竟然還有好幾位標題都寫了瀋陽二字,很是驚奇,難道這個菜確實是我們瀋陽人民吃...
瀋陽烤冷麪
07-07
瀋陽街頭很常見的小吃,也記不清是從哪年開始火的了,5塊錢是最基本的配置――兩張麪皮,一個蛋,一個腸。街邊的這些賣家都有一個通病就是不捨得放料,你讓他們多刷點醬,他們會説咱們家醬鹹,你讓他們多加點辣的,他們會説咱們家辣...
瀋陽醬小土豆
11-28
小時候有以醬小土豆為招牌菜的飯店。其實家庭自制也不難。店裏會有一塊兩三釐米見方的標準五花肉放在最上面。完全不膩。雖然下面還有兩三塊肉但沒那麼好看。用料小土豆二斤尖椒鈕半斤芹菜一把五花肉/牛肉半斤葱2根姜...
『崇年·凡歲』瀋陽回頭(清真)
04-23
“回頭(tou)”是瀋陽的特色小吃,是清真美食之一。煎的油亮油亮的,一口下去汁水就能竄出來,香味也就再也藏不住了,跟着撲鼻而來。一般來説,做回頭的館子都只做回頭,還有一些其他麪食,不做別的炒菜什麼的。我小時候最喜歡的一家...
桂陽罈子肉,湖南家常菜
10-25
桂陽罈子肉是湖南桂陽的傳統名菜,以五花肉為主要食材的私家菜,原料豐富,形態豐腴,肥而不膩,色澤棕紅,味道濃厚,鮮香可口,湯濃味香,色澤紅潤,肉爛不膩。今天做一道湖南地方特色美食-罈子肉,原料只選最好的五花肉,油炸至金黃,不同於...
拌明太魚乾,大瀋陽西塔一絕
02-26
家住美麗的瀋陽,西塔是瀋陽的朝鮮族人生活聚集地,飯店排排站,每次去都有異國情調,哈哈~聽他們説韓語😆拌明太魚是必點的,就在家自己做了~用料明太魚3條香菜3根白糖少於鹽少於朝鮮海鮮辣醬2勺雞精一點點勺拌明太魚乾,大瀋陽...
東北瀋陽名菜——醬小土豆
03-19
東北瀋陽名菜——醬小土豆,告訴喃們哈~~老好吃了!為晚飯準備的,但是已經偷吃兩個了用料小土豆適量豬肉末適量芹菜適量香菜適量黃豆醬適量醬油適量生抽適量老抽適量大料,花椒粉,香葉桂皮適量葱薑蒜適量東北瀋陽名菜——醬小...
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