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關於而食做法步驟圖解
關於而食做法步驟圖解
【敗家宅系列】應季而食:各種菌菇+松茸煲排骨湯
01-13
菌子的品種太多了,如果去過雲南吃過菌菇火鍋你就會知道,這個凌亂的程度趕得上出一本書,一般想一次買好多菌也是麻煩,所以我今選了一個雜菌包,現在網上有很多賣這樣的配好的菌包,方便都很。新鮮的菌在盒馬買了小松茸,可愛的不...
應季而食——椰汁香芋滑雞煲
05-10
現在又到了芋頭上市的季節,一貫倡導“應季而食”的嘟爸怎能錯過這道美味!和芋頭組合燒的菜式有很多,如:香芋蒸排骨、剁椒芋頭等等,數不勝數。嘟爸今天要跟大家分享的這道菜是——椰汁香芋滑雞煲,它是芋艿燒雞的進化版。椰汁...
淡鹽版滷水鵪鶉蛋-小朋友專屬#為未來而食#
01-11
小朋友的腎臟沒有成人那樣經得起鹹味對身體的負擔,所以給她做的滷蛋我都是低鹽版本的。做出來的味道我覺得也適合喜歡清淡的成人,因為平時我們不要吃得太鹹,太鹹會給腎臟帶來更多負擔,太鹹會吸走我們身體的鈣,清淡一點更健...
為未來而食——羽衣甘藍輕烹雞胸
01-14
為健康而食,為未來而食,讓五味食話來引領未來飲食新方向~簡單又健康的一道菜,它是:簡食:簡單又健康;蔬食:羽衣甘藍含大量維生素A、C、B2、鈣鐵鉀和多種礦物質;輕食:雞胸肉低脂高蛋白,雖然屬於肉類,卻是全營養搭配的優質肉類選擇;悦...
應季而食--酥掉渣的鳳梨酥
04-04
現在正是菠蘿上市的時節,關於菠蘿和鳳梨的區別,網上眾説紛紜,我們不討論它倆是不是同一個東西,只説鳳梨酥的做法。我這次是用菠蘿來炒餡製作的。炒餡的時候,滿屋都是菠蘿的香味,炒出來的菠蘿餡酸酸甜甜,還能見到絲絲果肉,真是...
應季而食——桂花糖水雞頭米
11-06
雞頭米是一種水生植物,也是蘇州特產“水八仙”之一。清朝的沈朝初,他在《憶江南·姑蘇四時食品詞》裏的描述:“蘇州好,葑水種雞頭,瑩潤每凝珠十斛,柔香偏愛乳盈甌,細剝小庭幽。”開篇名義,“蘇州好”,為什麼?原因是“葑水種雞頭...
為未來而食——烤南瓜佐時蔬醬油炒飯
01-14
我時常會想起日劇“俠飯”的畫面,日本人一向節儉剋制,哪怕是尋常的剩食醜糧經過男主大叔的神來之手都會變身美味大餐。這道菜的原料雖是剩飯但是花點小心思,和應季時蔬用少油少鹽的方式烹飪,也可以成為一頓五味食話的晚餐...
為未來而食一紅黃綠餃子
01-11
金秋,幸運收到旭耕農場的蔬菜包,有西藍花、胡蘿蔔、甜菜根、大白菜……全部都是有機的。開啟蔬食,輕食,享食的有機之旅🤗星期天正在榨甜菜汁,女兒説,想吃韭菜雞蛋餃子。我説,好呀!用甜菜汁和麪包餃子。女兒説,那不是成了紅綠...
按節氣而食,豆沙艾草青團
06-15
艾草全草入藥,有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、抗過敏等作用。青團油綠如玉,帶有清淡艾草香氣,香糯可口,選取最嫩的艾草煮熟攪打成泥,混合玉米澱粉和糯米粉,揉團包入內餡,上籠蒸熟,趁熱食用的味道最佳。用料艾草...
夏日荷葉糯米雞(應季而食)
05-29
炎炎夏日,荷花盛開👒週末恰逢颱風天看着新鮮採摘的荷葉回想起大學飯堂做的糯米雞呀~是記憶裏的香氣呀~糯米雞肉與荷葉的邂逅是夏天的味道👨🏻🍳👩🏻🍳Yummy🤤🤤拆開荷葉時,清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤滑可口,雞肉味道完全...
為未來而食——蒸秋季時蔬
01-14
近些年大家對有機食材的關注越來越多,有機調味品中禾然是我一直使用的品牌。蒸是我國特有的古老的烹飪方法,也是最健康的烹飪方法之一。好的食材,用最簡單的烹飪方法,配以好的調味料,二者互補不搶風頭,各種錦上添花,呈現出來...
芝香牛肉南瓜盅飯#為未來而食#
01-11
最近愛上有機小南瓜,特別是小朋友覺得它迷你又好玩,這種小南瓜儘量買有機的,口感非常糯軟,南瓜皮也有用處呵,今天我就是用它做了芝香牛肉南瓜飯,吃完她説給我差評,因為一盅的份量太小,好吃得不夠滿足,哈哈!:用料九陽五常大米1罐...
為未來而食——牛油果藜麥壽司
01-14
隨着父母年齡的增長,高血脂高血壓的問題都要特別注意,飲食上也就格外留心。不僅食材要有機、健康,調味品也要有機、減鹽呢。五味食話,為健康而食,為未來而食。這道牛油果藜麥壽司,配合禾然淡鹽有機醬油,還原天然的鮮美滋味。...
開春後,3種食物可多吃,價格便宜味道鮮,應季而食身體好
10-15
等閒識得東風面,萬紫千紅總是春。隨着氣温逐漸升高,積雪融化、萬物復甦,花草甦醒了,小草鑽出了地面,迎春花不畏嚴寒昂首怒放,春,到了!百花齊放、春意盎然,所見之處一派生機勃勃的景象。古語云“不時,不食”,不同蔬菜品種,在不同季...
為未來而食一煙脂藕片
01-11
關愛地球,就是關愛自己,用有機點滴的力量讓環境變的更加永續……輕食,蔬食,為未來而食,將成為人們努力的方向⛳下廚房活動中,收到旭耕農場的蔬菜包,有西藍花、胡蘿蔔、白菜、甜菜根……全是有機的!👏👏👏第一次接觸甜菜根,被...
為未來而食——秋日時蔬穀物温沙拉
01-14
近年來,人們在食材和烹飪方式的選擇上越來越注重健康、自然、有機和應季適時而食的五味食話原則,沙拉也就成為了更受歡迎的美食。今天的這款沙拉是:簡食:烹飪簡單,最大程度保留了食物的原味和營養;蔬食:時蔬、穀物相結合,南瓜...
槐花餡餃子#順時而食
07-07
五月槐花香,小時候每每到這個時候總能吃到奶奶做的蒸槐花、清香的味道很令人懷念,可惜現在槐花樹越來越少,也不能經常吃到;今天買菜看到一位阿姨在賣,趕緊買了些,索性就用來包個餃子吧(不愛吃槐花的薛先生讚不絕口呀)用料麪粉...
學而食習知
10-01
一個人在美國,比想象中的要困難一些。發現做飯給自己吃還挺解壓的。開個菜譜記錄記錄給自己燒了點兒什麼吃吧。也要永遠記住:therearefar,farbetterthingsaheadthanweleavebehind.用料Spinach1CupBroccoli1CupMilk1CupE...
食言而肥
02-24
用料一人食食言而肥的做法🤩...
美食依心情而定。。
05-22
你若安好,便是晴天。。。用料愛心~~滿滿耐心~~必有感恩心~~一直有平常心~~終歸有美食依心情而定。。的做法熬製銀耳皂角米桃膠粥,雖説能養顏,但終歸逃不脱歲月不饒人的自然規律,容顏會老,不老的還是那顆終歸要有的平常心。。。有一...
春筍炒臘肉#順時而食
10-20
“食過春筍,方知春之味”春筍是大自然發生的力量,也是時令的恩賜.這個季節的雷筍口感脆嫩,肉厚且細膩,沒有纖維感,多汁鮮甜簡單烹飪便是一道美味佳餚、鮮的掉眉毛冰箱的臘肉等了它許久、趁時節、一定要多吃幾次用料春筍4-5...
簡而樂食
10-21
該專輯為自己做過的各種中式西式甜點。用料各種堅果碎,如核桃、杏仁、松仁酌情各種乾果碎,如葡萄乾、蔓越莓幹酌情M&M豆酌情奧利奧餅乾碎酌情牛奶(冷熱均可)簡而樂食的做法以上食材混合放入碗中。加牛奶(冷熱均可)小貼...
非大雞腿而不能食也
12-29
身在上海封控區。感謝公司投喂物資。拆開一看又一包大雞腿。沒有外賣的日子裏自己搞一頓懶人炸雞腿778~用料雞全腿3只麪粉300克鹽適量克料酒適量勺薑片2片非大雞腿而不能食也的做法這個,內個。雞全腿是雞腿連帶腹部的分...
應時而食的艾葉煮蛋
06-12
端午前後必吃!艾葉煮蛋據説對女性很友好,有暖宮治痛經的效果!其實對我來説,療效不療效的不重要,重要的是到了這個節氣,就一定要吃這個東西,要是吃不到,好嘛,這一年感覺不完整了,心裏多不舒服啊!而且艾葉煮蛋有一種特殊的味道!我很...
香椿蛋餅#順時而食
11-22
富有春天特定味道的食材、無需過度烹飪、簡單炒蛋即是美味春天必須要吃兩頓香椿芽方可對得起春天的美好❤️用料香椿芽100g雞蛋3/4個鹽適量葱花適量香椿蛋餅#順時而食的做法香椿芽洗淨、下鍋焯水3/5秒即可撈出焯水後的...
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