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關於滷鴨做法步驟圖解
關於滷鴨做法步驟圖解
留夫鴨、煌上煌、絕味版香辣滷鴨掌,好吃到爆
03-21
自制香辣麻鴨掌💗和魚爸都特別愛啃留夫鴨、煌上煌之類的鴨掌啊鴨骨架啊鴨脖之類的滷味。今兒個小試牛刀,沒想到效果還是很不錯滴[色][色]本來是今晚的菜餚,被我們三兩下幹光了😂事實的真相其實是這樣子滴:就因為一個字“...
潮汕滷鴨(人人都能做)
03-02
潮汕滷味店到處都是,一開始以為特別難做。隔離老太太是個潮州人,她傳給我的祕方。真的不難!而且自己做的衞生,味道還不差。分享給大家。用料鴨子1只南姜8片鹽5克桂皮3-4片八角4-5個白砂糖2勺生抽半碗幹香菇5-6個蒜蓉2個白...
滷鴨脖鴨頭
03-04
用料花椒麻椒大料香葉白芷良薑辣椒王紅99火鍋料小龍蝦料白糖500克鹽自己估量白胡椒粉半瓶鴨脖鴨頭雞爪雞胗滷鴨脖鴨頭的做法所有肉類都涼水下鍋焯幾分鐘出血沫就可以了用料沒買到良姜所以沒放大勺倒油先放火鍋底料跟...
老媽牌杭州滷鴨
12-11
#尋找記憶中的味道#照片是大晚上拍的,各種不好看~~~~(>_<)~~~~杭州人算是蠻喜歡吃鴨子的,比如這道很家常的滷鴨,比如老鴨湯。我忘記是在哪本書上看到的了,説是北京烤鴨,其實要追溯起來,也是杭州流行過的吃法。滷鴨是我媽為...
【in南京】香滷鴨四件
06-14
南京人有多愛吃鴨一定不用我多説這也是寫的第三個有關'鴨'的南京美食食譜鴨四件指的是鴨的兩隻翅膀和兩隻掌有人愛啃翅膀有人愛啃鴨掌經常去家門口的滷菜店稱上一點看電視時候當零嘴啃啃一大袋一會就消滅幹...
輕鬆做滷鴨脖,只需要一袋滷肉調料包
03-05
前天去超市閒逛,發現冰凍鴨脖超級便宜。買了三根先試做了,陳果果説好吃。昨天買了6根,才20+元出頭,想想X上X的鴨脖10元一根,買兩根的錢可以吃到爽。今天進宮燒御膳,拿了一點當貢品,父皇點頭稱讚。記錄一下我的做法,下次再做,不...
【閩南風味小吃】香根藤滷鴨胗
01-05
香根藤有理氣止痛,活血化瘀消腫等功效。香根藤是一種與眾不同的綠色草本植物,又稱香山香。可用於調味品,以改善食品的香味。此外,藤根具有獨特的香味,可加入湯或肉製品中,效果更佳。還可入藥,合理治療人體胃腸疾病,改善女性婦...
小江江學做滷鴨爪
08-01
用料鴨掌800g生抽50ml老抽50ml料酒100ml香葉3片桂皮10g冰糖,花椒,辣椒根據自己口味加入適量水適量小江江學做滷鴨爪的做法鴨掌買回來用清水洗淨鍋內水燒開後將鴨掌放入開水中焯兩三分鐘後撈出來入冷水中,洗淨控幹水待用...
【微體兔菜譜】五香滷鴨翅丨忍不住吮指的美味
07-18
想要做好一盤美味的滷鴨翅,關鍵就在於香料的配比,這裏的特製五香料包,用到的都是最家常的香料。掌握了料包的祕訣,想做各種滷味,還不是分分鐘的事情?用料鴨翅1斤生薑1大塊葱1小把香葉4片八角3個桂皮2片花椒1小把幹辣椒6個糖...
自制滷鴨脖,絕絕子
02-02
孩子愛吃,外面的又鹹又辣,索性自己做點,更衞生健康一些。用料鴨脖5根姜10片葱1根生抽2勺老抽1勺冰糖10克桂皮1塊料酒2勺幹辣椒5個也可不放八角4個鹽適量花椒80粒香葉4片郫縣豆瓣醬1湯匙黃豆醬1湯匙自制滷鴨脖,絕絕子的做...
香辣滷鴨頭 怎樣滷鴨脖 萊雙喜鴨脖加盟 如何滷鴨脖
03-26
香辣滷鴨頭怎樣滷鴨脖萊雙喜鴨脖加盟如何滷鴨脖萊雙喜麻辣鴨脖可以烹調滷煮,滷汁裏面加上冰糖、甘草、肉桂,清熱解毒降暑降温,建議你找下滷鴨脖製作祕方,就是這麼做的,吃到根本停不下來!用料鴨脖4根老抽2勺葱2根草果3個香辣...
簡單粗暴的滷鴨爪
05-12
用料鴨掌克蒜瓣生抽勺糖克香菜鹽小橘子花椒油簡單粗暴的滷鴨爪的做法1.開水煮10分鐘2.撈出來放到冰水裏泡幾分鐘3.放到調好的醬料了伴均勻放到冰箱裏冷藏4.(調料做法:醬油生抽適量,蒜末適量,小橘子適量,香菜末,葱頭拍扁,花...
簡易麻辣滷鴨頭
01-25
一個怕自己忘記菜譜所以記錄菜譜的小妞!用料八角3個香葉5片桂皮1塊料酒適量花椒適量老抽適量生抽適量冰糖適量鴨頭9個只郫縣豆瓣2勺火鍋底料1塊大葱1根姜若干簡易麻辣滷鴨頭的做法鴨頭洗乾淨後焯水,冷水下鍋也可以,放料...
滷鴨掌不好吃你打我
08-01
這個鴨掌是我舅媽教的,記得前年在舅舅家吃過一回簡直有生以來吃過最美味的鴨掌有木有!秒殺市場上一切滷味!做法簡單!基本吃過的親朋好友沒有一個不稱讚的!昨天我家做了二十個我跟我老公一口氣吃光光…此方子所做鴨掌可以根...
五星級的滷鴨翅
07-01
在家也能做出堪比5星級酒店的滷鴨翅!好吃到根本停不下來!又到週末,宅在家看劇時嘴巴無聊怎麼辦?好辦法有一個:吃滷味解饞!南寧的滷味什麼的最好吃了!尤其是滷鴨翅!到外面買?不如自己在家做,安全健康又衞生。想要做好一盤美味的...
滷鴨
06-06
用料鴨(嫩鴨草鴨)1只冰糖20g生抽150g老抽10g-15g生薑5片茴香2顆桂皮2片葱適量料酒適量幹辣椒適量香葉適量滷鴨的做法鴨子要買草鴨嫩鴨,讓賣鴨的開小肚,不要開全肚,拔去雜毛洗淨鍋內放入冷水,再放入鴨子,等水開後出現大量浮...
家庭版【滷鴨&鵝】
02-25
應親(榴蓮妹妹的要求),斗膽寫個【滷鴨】的菜譜關於編輯菜譜,其實有點牴觸心理,説實話,手機裏倆仨萬張圖片及每次擼大作品即興單手抓拍一倆節小視頻存圖,分分鐘可以出個菜譜,但,真真正正擼起袖子碼字,卻寫不出個二三來…好笑吧?!沒...
滷鴨腿豆皮
06-27
工作太忙,回家做米飯炒蔬菜已經忙的不亦樂乎了,再想見點兒葷腥兒,午餐別想了,晚餐只能吃宵夜。就做一鍋滷味扔在那,一般以一道葷食為主,輔一些豆製品和菇類簡直絕配。平時快手菜,還可以當下酒小食。給聰(偷)明(懶)的自己打100分...
滷鴨(浙)
07-20
用料嫩鴨1只紹酒50g&醬油350g&白糖250g葱結15g&薑片5g&桂皮3g滷鴨(浙)的做法鍋:加入葱結&薑片&桂皮紹酒1/4杯&醬油1.25杯&白糖1杯清水:燒開放入鴨子:燒開小火滷製40分鐘:不斷翻身&澆淋...
超簡單香滷鴨翅
07-27
我的烹飪哲學:簡單的菜複雜做,是體現精工細做的好時機;複雜的菜簡單做,是保持食材本味的好方法。昨天上載了一個稍複雜的酸辣土豆絲,今天給大家奉獻一個超簡單的香滷鴨翅。其中香料只用三種,不用那些神奇的草果豆蔻啥的,過程...
精準配方,媲美周黑鴨的滷鴨腳!
06-27
之前按照下廚房的一個方子做了周黑鴨的滷鴨腳,但是方子的比例不太精準,用料都寫“少許”“適量”,然後我就按照自己的口味放料,另外還加了些羅漢果,把料酒改用啤酒,總之改動是挺大的!做出來之後,吃貨朋友的評價是“比周黑鴨辣...
白滷鴨
12-22
燉的時間長了點,中吃不中看!今天2號,宅家休息,一個人,自由自在做美食,舒服喲!用料鴨半隻鹽克葱段薑片料酒八角花椒小茴香香葉桂皮黃梔子陳皮丁香白滷鴨的做法我一人食,用了1/4只洗淨,冷水下鍋,放葱段、薑片、白酒(黃酒、料酒皆可...
爆炒滷鴨頭
04-29
用料八角個花椒粒生抽勺香葉片薑片幹辣椒個鹽克雞精克蒜個葱根香菜根鴨頭4個洋葱1個青椒2個孜然粒克爆炒滷鴨頭的做法先將姜切絲、蒜切塊、葱白切段、花椒、八角、幹辣椒、孜然粒、香葉放在在一個碗裏備用。香菜和葱...
懶人版追劇零食滷鴨翅
01-01
不着急吃的話泡一晚上更入味用料佛系,盡着家裏現有的調料就行配料,雞蛋,藕片,海帶,土豆,有啥放啥,沒有可以不放用料鴨翅19只幹辣椒12個料酒4勺冰糖7.8塊老抽3勺蠔油2勺味極鮮5勺八角4個桂皮3塊花椒20粒白糖10克鹽3勺葱1根蒜7...
世界盃滷鴨翅鴨脖
02-22
世界盃期間做給老公吃用料鴨脖根鴨翅只葱根薑片香葉片花椒粒生抽勺老抽勺幹辣椒個糖克桂皮塊八角個茴香克蒜瓣鹽克料酒勺草果個冰糖克世界盃滷鴨翅鴨脖的做法鴨脖用料酒和姜水泡二十分鐘,再洗幾次,去除腥味鍋裏放姜,花椒...
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