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關於小祕派皮做法步驟圖解
關於小祕派皮做法步驟圖解
小祕派皮
03-23
用料黃油100g雞蛋1個細紗糖20-60g低粉200g小祕派皮的做法黃油100g+雞蛋1個+細紗糖60g(可減至20g)+麪粉200g...
祕炒皮皮蝦
04-30
一直最愛海鮮,特別是螃蟹。可螃蟹太寒,最近兩年都不太敢吃,相對來講,皮皮蝦沒有那麼寒,味道也超級美!配上辛辣的輔料,可以過把癮!哈哈!用料皮皮蝦1.5斤蒜6瓣姜3片葱1根鹽一小勺糖2小勺味極鮮2大勺料酒1大勺郫縣豆掰醬3大勺香菜...
做好果皮丹的小祕密
09-02
果丹皮中含有黃酮類、熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、皂苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、牡荊素、果膠、維生素C、以及多種微量元素等。1.果丹皮所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化,並能增加胃消化酶的分泌,且對腸胃功...
菠蘿派/蘋果派/紅豆派/香蕉派(蛋撻皮版)
11-14
用蛋撻皮做菠蘿派,不用開酥做派皮,超級簡單!其他的派換一下餡料即可,外酥裏嫩,滿口留香!春天郊遊或聚會,下午茶當小點心再合適不過!快手又美味!用料#菠蘿派〖餡料〗:菠蘿1/3個(150克)冰糖16克黃油(或玉米油)8克玉米澱粉1湯勺水適量蛋...
餃子皮的祕密(小美)/灌湯包(小籠包)皮
12-12
4/26,今天自己做餃子皮。一斤麪粉100個皮子適合做餃子,一個麪皮7克左右,皮薄好包。一斤麪粉70個皮子適合做小籠包,一個皮子10左右。有看到有人説中點不講究,不需要太精確,我覺得中西差不多,不能錯的地方一點兒不能錯,也都有各...
餃子皮派
03-29
多下來的餃子皮,不用丟掉哦,15分鐘搞定快手餃子派。用料餃子皮25張蛋黃1個紅椒1個火腿腸2根玉米豌豆粒適量瑪麗蘇芝士碎適量蕃茄醬適量餃子皮派的做法餡料:擠上適量番茄醬,依次加紅椒丁、玉米粒、豌豆粒、瑪麗蘇芝士,然後...
小小派
03-13
用料雞蛋1個櫻桃醬若干克小小派的做法如圖如圖如圖如圖如圖...
夏天一定要吃的芒果派-【不鼓起的派皮祕籍】
05-24
使用新鮮芒果汁製成的芒果果酪內餡,清新酸甜,冰鎮過後,滑口的內餡入口即化,炎熱的夏日,來個芒果派爽翻天...芒果花下次有機會分享。電烤箱什麼牌子好我的微博:用料6吋派模1個無鹽黃油65g低筋麪粉130g鹽1/4匙糖粉30g蛋黃1顆...
雲吞皮派
07-24
錢大媽的小哥哥送了一盒雲吞皮給我,打破了計劃,那就…換個吃法吧~~用料黑芝麻克餛飩皮50張蘋果1個香蕉2根蜜豆100克雲吞皮派的做法雲吞皮四周抹點水,好粘香蕉🍌搗成泥,然後放一小塊黃油,包起來…邊上用叉子按壓緊實,這是包...
酸酸甜甜的小檸檬派(或香橙派)😜《內附派皮的製作鏈接》
03-28
距離上一次做檸檬派已經過了很久,差點忘記了工序😂,於是趁着今天做,就把帖子寫下來,分享給和我一樣喜歡檸檬酸酸甜甜口感的廚友😊喜歡香橙的廚友也可以用香橙替代檸檬哦😜派皮的製作鏈接ps:這個配方的量可以做60幾個小檸...
酥皮魚派
09-17
真的特別快手!有着吃酥皮點心的滿足感但是因為是魚肉又不會過於厚重油膩用料千層酥皮一塊龍利魚蒜一瓣兒黃油適量蒔蘿適量檸檬酥皮魚派的做法魚肉切塊加入適量酒和鹽略微醃製蒜辣椒和蒔蘿切碎待用鍋裏放入黃油加入蒜和...
派皮
03-27
用料麪粉150克無鹽黃油75克鹽1/2茶匙水20-50克依麪粉吸水度調整派皮的做法1將麪粉、黃油、鹽和水放入主鍋,以20秒/速度4混合。將派皮從主鍋內取出並整型成球形。蓋上保鮮膜並放入冰箱保存或依照其他食譜使用派皮。...
醬煮小雜海【不破皮小祕方】
07-12
醬煮小雜海是海邊人家最家常的一道菜,魚新鮮,味鮮甜……別具風味的地道菜!用料甲仔魚500g黃豆醬40g生抽20g料酒10g老乾媽辣醬5g白醋5g蒜苗10克生薑10克醬煮小雜海【不破皮小祕方】的做法魚去肚,去鱗,改斜刀,沖洗後,瀝水蒜白...
(baby-小餛飩皮版)蘋果派
01-28
用料小餛飩皮適量奶粉1勺糖粉10克蘋果1個(baby-小餛飩皮版)蘋果派的做法不粘鍋加熱黃油加入蘋果丁翻炒加入糖、奶粉繼續翻炒後盛出放稍涼餛飩皮包餡兒(皮四周沾水)用叉子扎孔刷蛋液,入烤箱130℃,10分鐘,翻面,另一面塗蛋液,繼續...
蛋撻派皮
09-14
撻水參考FeEI,很滑嫩撻皮是用派皮的做法做的,比較簡單,口感也會很香酥——為方便自己特建此譜用料派皮:低筋麪粉100g黃油63g全蛋液10g冷水30g鹽1g撻水:蛋黃2個白砂糖16g淡奶油100ml牛奶50ml煉奶一小勺蛋撻派皮的做法黃油室...
蛋撻皮烤蘋果派(小烤箱)
04-05
前幾日四歲半孩子的幼兒園作業,基本由她完成。因為孩子動作慢我拍的延時攝影視頻,結果上載的視頻畫面都只看到孩子鬥看不到案板她的動作又不能編輯,只能無圖了。總結一下方便下回烤制時候不用回憶了用料蘋果一個啥品種都...
西式派皮
12-28
本來是有故事的,但是不知道為什麼在發佈的時候,沒有發佈成功吧,反正我存草稿5次發佈8次。原來什麼都沒有的狀態下,我不想再寫什麼故事了。手機打字好累用料鹽3克糖30克冰牛油200克冰水60ml西式派皮的做法準備材料,粉鹽糖...
水果派(麪包派皮)
10-15
你喜歡吃派嗎?無論是酥皮還是塔皮都是高油、高糖的,而你又喜歡,那就來這個快手的水果派,酥脆的派皮配合清香的水果,一點都不膩!1⃣️儘量用簡約而不簡單的白吐司,不搶走水果的香味~2⃣️蜂蜜或楓糖,是出爐的點睛之筆~一定要配上一杯...
零失敗【派皮】製作 || 小林食
07-05
想要皮膚好,水果少不了~那麼甜香多汁的水果派自然更是各位小仙女和大兄弟們的最愛!想要水果派德藝雙馨,不對,是貌美可口,酥軟的派皮自然不可或缺呀~今天我就同大家分享下,超簡單的派皮製作!想要了解更多有關soeasy派皮製作圖...
甜派皮:
05-05
用料黃油100克麪粉200克雞蛋1個細砂糖50克甜派皮:的做法麪粉過篩。黃油在室温放軟,切成小J,與麪粉100煢混合揉搓均勻。將細砂糖與麪粉100克混合,再加入蛋液、黃油麪粉揉成麪糰。將麪糰入冰箱冷藏餳發20分鐘後取出備用(室...
酥皮派
03-09
以下為1個的量用料1.油皮全麥麪粉15g植物油4.5g水6ml鹹味的加鹽,甜味的加少許糖2.油酥全麥麪粉11g植物油5.5g3.餡料果肉切小蘋果、菠蘿等椰子油少許紅糖少許酥皮派的做法1.將油皮和油酥材料分別混合,搓成團,靜置20分鐘2....
蘋果派皮
10-25
法式諾曼底蘋果派用料低筋面220g黃油100g蛋黃3個細砂糖10g水60ml蘋果派皮的做法黃油切塊混合過篩麪粉加入其他料小貼士2個8寸...
甜派皮
03-27
用料無鹽黃油200克糖100克香草糖,自制或1茶匙天然香草精1/2茶匙麪粉370克雞蛋1個鹽適量甜派皮的做法甜派皮食材做法營養價值分類實用配件要訣1將糖放入主鍋,以15秒/速度10磨碎。2加入黃油、麪粉、蛋、鹽和香草糖,插入刮...
基礎派皮
10-11
用料低筋麪粉200g無鹽黃油100g砂糖8g左右鹽3g冷水30ml左右基礎派皮的做法將低粉。鹽。砂糖一起過篩黃油切小丁,加入1中,用塑料刮板邊切邊混合。直到散沙狀。(也可以用手。邊捏邊翻一下面粉混合麪粉,但要戴手套,乾淨,也不會...
蛋撻皮·派
06-28
對於烘焙新手而言,易操作and成品顏值高,成就感爆棚~用料1.食材:蛋撻皮根據食量而定2.食材:餡料根據口味而定3.食材:雞蛋1個蛋撻皮·派的做法準備好基礎食材:蛋撻皮、餡料(肉鬆、紅豆沙、藍莓果醬…)將喜歡的餡料,放入蛋撻皮碗中...
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