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自制麪條
自制寶寶營養麪條^_^
02-21
自從生了大寶後,每天都在操心娃的三餐應該吃什麼更加營養,後來發現愛吃麪條,就自己買了個麪條機開始做各種🍝今天在做麪條的時候,媽媽們也來消息問怎麼做,實在沒辦法及時回覆,所以就萌生了寫下來的衝動,希望更多的孩子都能吃...
暖入心的爽滑西紅柿雞蛋龍鬚麪
02-15
在公司忙碌了一天,下班回家嫌做飯太麻煩,叫外賣不衞生,只想一人來碗熱騰騰的酸湯麪和洗個澡,一想到番茄雞蛋麪的嫩滑口感,開胃又暖心用料西紅柿2個雞蛋2個自制麪條一人份葱少許姜4片糖一湯匙鹽3勺生抽2勺暖入心的爽滑西紅...
筋道的手擀麪(機器版)
04-09
用手揉就可以,不用出膜也累不着,含水量低,面硬,不推薦廚師機揉麪(小心把機器用壞別找我哈)這個一定要記錄下,,因為我真心不願意吃麪條,,,做出筋道的麪條全是老媽不停的評論:不行,,太軟,,,不行,不筋道,,,結果不停的減水量,,差點讓全家吃了一...
家常板面
10-23
天氣越來越冷了,這時吃一碗熱騰騰的板面,是不是很舒服呢?注:(牛肉我用的是燉牛肉的湯底)用料牛肉適量鹽適量雞蛋煮好的雞蛋(茶葉蛋也可以)雞精適量生菜適量油菜適量豆芽菜適量豆皮適量板面適量水適量生抽適量老抽適量(所有東...
手動壓面機做麪條
06-05
參照小高姐44%手擀麪含水量用的壓面機應該是全網最便宜的手動壓面機了雖説機器做的麪條沒有手擀麪的有靈魂但是擀麪實力實在不行只能機器上吃了一次homemade麪條之後反正最近沒有在外面買過麪條這次挑戰1kg麪粉量用料...
自制蕎麥麪條
06-03
北京疫情嚴重了,想吃麪就只能自給自足了。北京人到了夏天就愛吃麪,吃麪總讓我想起我奶奶手持擀麪杖,一擀一擀的擀出一大張雜麪條,老人牙都不好,雜麪條到是適合她們。我做麪條也總做的雜麪可能就是想起我奶奶了。可老公不愛...
家庭版純天然自制藕粉
04-30
自己做了一次藕粉,甜度自己可以掌控,加紅棗枸杞,養生又健康,加上核桃果仁,健腦美味用料藕4節家庭版純天然自制藕粉的做法藕洗乾淨,去掉皮放水中侵泡一會,去淤泥我是用插絲的板子,一個個插碎的打好的藕泥,倒入乾淨的容器中,置於...
好吃到飛起的雜醬麪
01-08
響應政府號召,閉門不出,每天各種研究怎麼弄些好吃的!!用料麪條500g蠔油2勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺蒜3瓣姜5片青椒1個豆乾1塊五花肉200克澱粉3勺食用油少許好吃到飛起的雜醬麪的做法筒子面煮到6成熟,麪條剛好可以掛在筷子上,...
自制麪條 (壓面機)
10-19
一個地地道道的潮汕人,家人對面食特別喜歡,幾乎每天必吃,為了天天都能吃放心麪條,為了做出好吃的饅頭,(我沒有力氣揉麪)為了家人的健康,為了能吃上放心的麪條還有好的口感,所以買了台壓面機,經過多少次的失敗,總結出來的一點小體...
蘿蔔蒸麪(安徽特產)
12-05
是不是每個人都偏愛自己童年的味道?一道鮮香味美的蘿蔔蒸麪,能吃兩大碗!用料麪條兩把蘿蔔1根五花肉適量葱花適量生抽適量老抽適量鹽適量蘿蔔蒸麪(安徽特產)的做法先給蘿蔔切塊(我這裏用的大根的蘿蔔)葱切末五花肉切薄片熱火...
山西最家常最簡單手工麪條~抻面做法
04-05
從小到大,家裏最常吃的就是抻面,簡單好做,相比手擀麪我更喜歡吃抻面,可以根據個人喜好做寬面,細面,不用加食用油,醒好幾次什麼的,這是我認為最快手的手工麪條做法,面和好後一頓吃不完還可以放冰箱冷藏,放個3天沒問題,而且這個面...
這一碗獨創祕製的有故事的麪條
04-30
喜歡吃麪,更愛喝湯,我喜歡煮湯麪,面和湯分開,覺得很有味道,一口暖暖的湯,一口香噴噴的拌麪,感覺狗生也很幸福😁用料麪條適量西紅柿半個雞蛋1個雞肉100克生菜6片大蒜5瓣湖南紅椒2個葱1根食用油適量芝麻油適量蠔油適量料酒適量...
伊麪自制
08-13
一直想動手做伊麪,因為伊麪真的很好吃,有時間就順帶寫個方子吧,內含簡易版廣州竹升面、純雞蛋麪、純蛋長壽麪做法,很多東西都相關聯,沒必要另開新帖,重複碼字很累,我也會覺得自己囉嗦。此處會用到廚師機和壓面機,沒有怎麼辦,我...
超筋道麪條~電動壓面機版
12-21
用料麪粉1200克水360克雞蛋2個鹽5克超筋道麪條~電動壓面機版的做法麪粉加入所有材料和成絮狀,蓋上蓋子醒發30分鐘。醒好的而放到電動壓面機裏壓成片,要反覆壓,要到整個面片很光滑。最後調好麪條刀的寬度,薄,細,寬,厚,自己調節...
百分百成功在家自制涼皮
12-18
一個愛吃麪食的潮汕女孩,終於有一天忍不住在家自制涼皮啦用料麪粉(高筋,低筋都可以)500克黃瓜半根香菜一根蒜頭5小顆生抽1勺香醋2勺辣椒油-用老乾媽替代1勺香油(可不加)少許花生碎(可不加)少許麻醬(可不加)1勺蘇打粉(可不加)少許...
鵝蛋面
02-25
鵝蛋補充各種營養素蛋白也有藥用價值孩子孕婦吃非常好用料麪粉300克鵝蛋1個鹽1克水少許克油少許鵝蛋面的做法麪粉鵝蛋鹽油一起攪拌攪拌成須狀太乾少加點水揉成麪糰(我做的幹不喜歡濕的容易粘一起)保鮮膜裹着醒30分鐘左...
手擀麪(簡單易上手)
10-04
長期工作生活在杭州,總是懷念家鄉蘭溪的手擀麪。使用最簡單的方法做了一晚手擀麪,挺好吃,記錄下來方便後面自己想吃了再做。注意:這是一個人的份量哦。用料高筋麪粉125克清水60克細鹽0.25克手擀麪(簡單易上手)的做法麪粉、...
自制麪條 手動壓面機-附超詳細整形手法
10-26
祝大家都能做出整齊漂亮的麪皮。壓面機買了很久,因為一直把握不好水量,和整形方法,麪糰或軟或硬,全部歪歪扭扭,東長西短的,特別醜。而且一個人操作很彆扭,試驗了很久很久,才琢磨出幾個小竅門,終於做出來整齊漂亮麪皮來。此方法...
自制健康麪條,簡單易做
04-08
做吐司麪包剩了幾個蛋黃,索性來做麪條了。簡單易做中午吃牛肉麪,雞湯麪,熗鍋面,炸醬麪有着落了。沒有壓面機或切面器可以手擀,手擀可以多點水讓麪糰稍微柔軟一些。用料雪花粉或者高筋粉750克鹼水10克鹽5克全蛋2個玉米澱粉...
自制嬰兒輔食麪條
12-25
用料麪粉100克南瓜60克自制嬰兒輔食麪條的做法南瓜煮熟加水打成南瓜泥,放入高筋麪粉中。不要再加水,揉成麪糰。和蒸饅頭一樣搓成長條再切成小塊。用擀麪杖擀,越薄越好。會粘,撒點麪粉,別太多。擀麪杖擀好後靜置半小時到一...
山西手擀麪
02-07
今天有客户問我要做麪條的視頻,在網上找了半天也沒有找到正宗的山西手擀麪,中午就決定做一頓,給她拍視頻。用料麪粉500克冷水150克山西手擀麪的做法順時針,一邊拌一邊加水,全部拌成絮狀,再揉成麪糰加蓋醒10分鐘,轉圈擀開,撒面...
辣爽彈牙擔擔麪
08-28
用料小麥麪粉400克雞蛋四個白糖半勺約5g老乾媽兩勺鹽2g陳醋三勺麻汁醬三勺蒜6瓣香油半勺約5g辣爽彈牙擔擔麪的做法碗中備好雞蛋麪粉雞蛋攪勻開始和麪粉,揉至表面光滑(麪糰是黃色的由於手機有美顏拍出來是白的)😄找一個碗...
在家壓營養美味,乾淨衞生的「南瓜🎃麪條」吧✌️✌️✌️
12-28
自己壓麪條🍜系列之「南瓜🎃麪條🍜」。。。前些日子壓的山藥麪條已經解決的一根不剩啦,今天趕緊再壓一些,每次多做點,用保鮮袋分裝冷凍保存,想吃麪條了隨吃隨取,真的是太方便了哦!!!喜歡吃麪條🍜的小夥伴一定不要錯過哦!用料面...
一學就會,一定光盤的雜醬手扯麪
12-12
以前,一碗不夠我吃。現在,怕長胖,也就只能在給兒子做的時候嘗一口。😜用料中筋麪粉150克(一人份)水73克左右鹽1克時令蔬菜適量一學就會,一定光盤的雜醬手扯麪的做法和麪:將水慢慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪動,攪成面絮,再用手揉...
親愛的熱愛的同款李現楊紫豪華版泡麪
08-30
天哪!最近被李現楊紫的這部電視劇“親愛的,熱愛的”甜炸‼️❤️❤️❤️作為“現女友”的我,怎麼能少了這一道美味呢,記得第一集他倆在網吧裏相遇時,佟年為gun神做的這碗貼心豪華版泡麪嗎?😍😍哈哈~為你還原健康豪華家庭版試試😋😋...
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