蛋黃芝士奶油培根意大利麪配伊比利亞5J橡果火腿

完美意麪僅需4步
奶香濃郁配上培根和火腿的鹹香加上芝士的拉絲...口感與口味的雙重結合
本菜單的最大的優勢在於:
簡單、可複製、完美！

用料  

蛋黃芝士奶油培根意大利麪配伊比利亞5J橡果火腿的做法  

1. 1.蛋黃芝士醬
   準備一個小碟子調醬料，將淡奶油、蛋黃、黑胡椒攪勻，不要過度攪拌，最後加入芝士，稍微攪拌，醬料就準備完畢了。

2. 2.煮麪
   開始煮意大利麪，麪湯中加入足夠量的鹽，煮6-7分鐘，面7-8分熟就行了

3. 3.肉類
   平底鍋加2圈橄欖油，放入切好的培根，煎到焦黃，培根的油出來即可

4. 3.肉類
   放入200克奶油放入培根中煮沸

5. 3.肉類
   放入煮好的意大利麪，進行收汁，不停的翻拌，可以加入一點麪湯

6. 3.肉類
   收汁至濃稠，關火

7. 4.將之前準備的醬料加入平底鍋中，關火後立刻翻拌，加入黑胡椒。
   要點是
   1.速度要快，不然混合不均勻
   2.關火再加醬料，不然蛋黃會熟

8. 最後裝盤，加入伊比利亞5J橡果火腿，再來一圈黑胡椒。

9. 享受美食

小貼士

4步完成完美意大利麪
1.準備醬料
2.加鹽煮麪
3.煎肉混合意大利麪
4.醬料混合第三步肉面混合