日式拌菜:你愛的捲心菜沙拉

日式拌菜以食材原有的味道為主，對此料理態度着迷的你，可以試試這道拌菜，做做看，你一定能找到屬於自己的味道。

用料  

日式拌菜:你愛的捲心菜沙拉的做法  

1. 切一點胡蘿蔔絲
   切半顆捲心菜，這個根據你自己需要製作的量，我就用了半顆，絲切細一點，一是好看，二是入味。

2. 圖片怎麼曝光成這樣了……
   我用的就是一個檸檬醋，一勺，不要放多，醋是用來調味的，有酸就好，不需要太多

3. 這照片怎麼回事呀……
   蘋果醋一勺，用來中和檸檬醋的酸，又有果香，肯定比陳醋和白醋好使～相信我～

4. 這圖我去……
   蛋黃醬一勺半，我選原味的，原味的香，自帶鹹味，一會兒鹽可以少放一點。

5. 帶手套拌勻。

6. 拌勻了，靜置半小時，讓捲心菜變軟。從圖可看出我這菜絲切的不夠細。刀功好的朋友，可以上圖指教～

7. 不要糾結時間，看菜的狀態，軟就行，不到半小時也可以放糖了，根據個人口味放，靈活一點，捲心菜和胡蘿蔔本身就發甜，多放提味，少放健康。

8. 為了口感好，我用這種研磨細的黑胡椒粉，撒吧，瞬間就香了～

9. 鹽，不需要太多，我放的多，口味重，口味淡的少放點，一邊拌勻一邊嘗～

10. 好了朋友們，這款菜，明天早晨做三明治用吧～配米飯吃也行，爽口的～

小貼士

重要的事説一遍:醋不要放多～