Ryan寶寶食譜之三 鮮蝦番茄豆腐湯 ～美味營養 低脂高蛋白

這個是原創菜譜，偶然想到這樣做一次，發現兒子還很喜歡

用料  

Ryan寶寶食譜之三 鮮蝦番茄豆腐湯 ～美味營養 低脂高蛋白的做法  

1. 西紅柿切塊，鮮蝦去頭去蝦線備用。喜歡姜蒜的，這時候也可以切好備用

2. 熱鍋下油，爆炒蝦頭，做蝦油。孩他爹剝的蝦，連身體殼殼一起的，所以我全丟進去炒蝦油了。
   姜蒜可以蝦頭炒一會後，放下去爆香。

3. 蝦油炒出後（就是炒出紅紅的顏色），下番茄一起翻炒，番茄一定要炒融湯才好喝。見下圖。在炒番茄的時候我會轉一點海鹽黑胡椒進去，代替鹽，順便提味。沒有也沒關係。

4. 番茄已經炒融，這時候，可以直接加水進去煮，也可以把蝦頭夾出來再倒水進去煮。我偷懶，所以直接加水的。水加多少取決於你想做多少量的湯

5. 水煮開翻滾後，刀滾豆腐下鍋，然後下蝦一起煮。一般我煮兩三分鐘左右，就可以出鍋啦
   湯有新鮮香甜的味道，我兒子每次喝兩三碗，蝦也全包😊