糖尿病餐單04--雞胸肉丁炒玉米粒 （實測餐後2小時血糖4.9）

雞胸肉果然切丁炒比較好吃😊

用料  

糖尿病餐單04--雞胸肉丁炒玉米粒 （實測餐後2小時血糖4.9）的做法  

1. 雞胸肉切丁，鹽、木糖醇各3/4匙，料酒少量，椒鹽，姜粉，白胡椒，麻油，醬油少量。醃製至少20分鐘。

2. 玉米燙熟，瀝乾水分備用。

3. 少量橄欖油，燒紅鍋，開至中火，放進肉丁

4. 煎至有點焦香，類似這樣

5. 加進玉米翻炒一分鐘

6. 加進適量水，燜一下

7. 水差不多幹了，加上偏甜酸的醬料，我用的是鋒味涼拌醬，網上有賣，沒有可以不加

8. 瓶子這樣的

9. 加上3/4匙椒鹽，木糖醇繼續翻炒一會

10. 上碟，撒上芝麻海苔佐料，更香味。（沒有可以不加）

11. 這是兩人份

12. 還吃了兩條雞肉腸，飯沒有碰

13. 青瓜兩條，配一點沙律醬

14. 餐後2小時 血糖4.9

小貼士

玉米不宜吃太多