尹正燜菜 減脂餐

用料  

尹正燜菜 減脂餐的做法  

1. 準備好材料：胡蘿蔔切條，荷蘭豆去除兩頭部分，西蘭花切小朵洗乾淨，蘑菇切片

2. 蝦洗乾淨，用竹籤去除蝦線，用料酒醃製幾分鐘

3. 鍋內加一點點油，倒入蝦仁、胡蘿蔔、蘑菇片翻炒，油炒過的胡蘿蔔營養更好吸收

4. 加入一點點醬油料酒翻炒，可以去除腥味

5. 加入西蘭花、豆莢翻炒，加料酒要在綠色蔬菜前，避免蔬菜變黃。加一點點鹽。

6. 加水中小火燜煮

7. 靜等兩三分鐘

8. 兩三分鐘後，水基本幹了。

9. 盛出裝盤，加一點點黑胡椒，口感更豐富。味道挺好吃的，口感不錯，吃普通水煮減脂餐好吃，有蛋白質脂肪碳水，營養也比較均衡。

小貼士

西蘭花小朵一點，熟得快一點。