燙海鱸魚

用料  

燙海鱸魚的做法  

1. 鱸魚切片，用鹽和味霖醃製15分鐘，加少許澱粉備用。

2. 高湯或清水，倒入50ml日本醬油，20ml味霖煮開。放入，蘑菇煮至變色，加入白菜片略煮。

3. 湯沸騰後加入魚片，水開後，煮一兩分鐘，加入紫菜關火即可。

4. 喜歡的喜歡的話可以加入少許香油和葱末。