快烤海鱸魚

吃魚用清蒸，可能很多人都掌握不好火候，用烤箱就很方便了。
用錫紙一包，相當於清蒸。
拆開錫紙加上調料就能吃，吃完把錫紙一扔，碗都不用刷了，又方便又爽喲~~

用料  

快烤海鱸魚的做法  

1. 用料集合，幹辣椒後來換成美人椒了，其實沒所謂的。

2. 把海鱸魚清理乾淨之後，片成兩大片&魚排。

3. 錫紙上抹勻橄欖油，切三片姜平鋪，然後在上面鋪上魚肉。剩下的姜切成細絲備用。

4. 另外一片魚肉同樣操作，然後把錫紙包起來。烤箱200度預熱之後，放入魚肉，200度烤11分鐘。

5. 葱花和美人椒切絲。

6. 烤箱時間到了之後，將魚取出，拆開錫紙，鋪上薑絲，澆上李錦記蒸魚豉油；然後另外用一鍋把油燒到微微冒煙，均勻澆在魚身上，最後點綴上薑絲和紅椒絲即可。

小貼士

1、海鱸魚整理的時候最好先剪掉各處的鰭和刺，不然手就慘了……

2、其他很多適合清蒸的魚也可以這麼來做。烤箱要比蒸屜方便很多。