朋友最近買了本菜譜,學做了一道簡單的快手菜,那天她做給我吃,味道不錯,非常下飯,就把做法告訴我了,還順手送了我一罐金槍魚🐟🐟🐟今天也是在家辦公的一天,中午發揮了一下,非常成功,造了一碗飯
用料
金槍魚 | 1罐 |
豆腐 | 1塊 |
大葱 | 一小段 |
洋葱 | 1/2個 |
青(紅)辣椒 | 1個 |
鹽 | 一小撮 |
辣椒醬 | 1勺 |
辣椒麪 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1/2勺 |
香油 | 1/2勺 |
胡椒粉 | 一小撮 |
水 | 200克 |
韓式家常菜-金槍魚燉豆腐的做法
洋葱切絲,大葱和青辣椒切圈,沒有青辣椒可以放紅辣椒,兩樣都有就都放
豆腐切成適合煎豆腐的大小
準備一罐金槍魚罐頭,我這個是油浸的
將除了金槍魚,豆腐,洋葱,葱花,青辣椒和水以外的所有調料混合均勻備用
鍋裏放油,豆腐適當控水後襬入鍋中,灑入一小撮鹽,這樣會讓豆腐更堅固
將豆腐煎至兩面金黃
放入切好的洋葱,青辣椒,一部分葱花,金槍魚控掉油以後放入鍋中(怕金槍魚太碎了就燉一會兒以後晚點放),再均勻的倒上兑好的調料,倒200克水,開始收汁,燉,燉燉,燉燉燉
收汁程度看個人喜好
最後關火撒上葱花,滴入幾滴香油,翻幾下
盛入盤中,盛碗米飯,開吃!