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亞洲風味2:韓式牛肉土豆醬湯(金槍魚湯底)

韓式料理 閲讀(1.39W)
亞洲風味2:韓式牛肉土豆醬湯(金槍魚湯底)的做法步驟圖

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不用辣白菜,鮮香美味
3人份,一個菜一頓

用料  

油浸金槍魚罐頭 1個(95克)
韓式辣醬 1.5茶勺(微微辣)
韓式大醬(或日式赤味噌) 2湯勺
生抽 1湯勺
1茶勺
淘米水或高湯或水 700克
土豆、西葫蘆 各1個
洋葱 1個拳頭大小
金針菇 150克
肥牛片 250g
蒜泥 2大瓣
韭黃 10根(或葱一段)
其它配菜可選 豆腐乾貝蛤蜊柴魚汁等

亞洲風味2:韓式牛肉土豆醬湯(金槍魚湯底)的做法  

  1. 洋葱切塊,土豆西葫蘆切塊。蒜泥。

  2. 砂鍋里加水、洋葱、土豆、各種醬、糖、醬油,倒入金槍魚罐頭,中小火燒開。

    亞洲風味2:韓式牛肉土豆醬湯(金槍魚湯底)的做法步驟圖 第2張
  3. 開鍋後加入西葫蘆,金針菇,小火燉煮至湯汁開始變濃。
    待湯幾近熟時加入肥牛、蒜泥、韭黃(或葱花),一分鐘關火,調味出鍋。

小貼士

配菜可自由搭配,牛肉不要煮老了。