解饞用快手韓式拌飯

拌飯拉麪和烤肉簡直就是韓劇食物裏的三座大山啊，過段時間就會hin想吃。這兩天在補蘇志燮和申敏兒的「我的維納斯」，哦喲又萌又蘇看得我整個人都捧大臉了，快手整好飯然後一邊次飯一邊看劇，感覺好幸糊！(≧ڡ≦*)

小貼士請一定要看，不看我就發自拍了→_→。

2017.09.10更新

方子為一人份

用料  

解饞用快手韓式拌飯的做法  

1. 燒水，把豆芽和菠菜洗淨，菠菜剪去根部。待水開投入豆芽，中小火焯至軟熟，撈出瀝水待用。放入菠菜，中小火焯一分鐘之後撈出瀝水待用。燒水焯菠菜時候可以處理胡蘿蔔和西葫蘆，洗淨切(剉)成絲，鍋內放少許食用油或香油，油熱下蒜末，略翻炒出香味後下胡蘿蔔絲，中小火翻炒，撒鹽調味，待胡蘿蔔絲軟熟盛出。鍋內再次放油，倒入西葫蘆絲，略翻炒後撒鹽和胡椒粉調味，翻炒全熟後盛出。

2. 待菠菜不燙手時用剪刀隨便剪幾刀或用刀隨便切切（主要是為了拌的時候和吃的時候方便，也可以不處理到時候直接拌，就是吃的時候得多嚼嚼……）待用。用剛才炒胡蘿蔔的鍋放少許油，用刷子或廚房紙把油抹勻，油熱把雞蛋倒入，小火煎至單面熟之後關火。

3. 取一大碗或類似韓劇裏的不鏽鋼盆，在最下面放上米飯，然後把菠菜胡蘿蔔豆芽西葫蘆和泡菜依次碼在飯上，放上辣醬，把太陽蛋蓋上，在周圍滴少許香油，撒上白芝麻，準備開拌然後大口摸狗！

小貼士

蒜末如果不喜歡可以不放～

我是用的在超市剛好看到的豆芽泡菜，用普通黃豆芽也可以，不過一定要焯熟。泡菜我這次我這次用的我自己很喜歡的宗家府魷魚泡菜，用其他韓國泡菜也可以。還可以依個人口味拌入金槍魚或者午餐肉或者炒熟的五花肉啥的。

如果用的豆芽泡菜和魷魚泡菜那辣味就基本夠了不用再加辣醬，如果只有泡菜的話就一定要加辣醬～菠菜可以剪完撒點鹽抓勻，覺得不夠重口的可以自己再另外加鹽和韓國辣椒醬。