捲餅之蔬菜雞腿卷

用料  

捲餅之蔬菜雞腿卷的做法  

1. 雞腿剔骨，放黑胡椒，姜粉，料酒，鹽，醃製兩小時以上

2. 鍋燒熱，倒油煎制兩面金黃備用

3. 把麪粉中倒入30克的開水燙一下，攪拌均勻，一點點倒入剩下的涼水，要觀察面的狀態（有的麪粉吸水量不一樣）和出的麪糰要光滑，無顆粒狀，蓋上保鮮膜，醒制30分鐘

4. 餳好的麪糰，切成相同的大小，把兩個麪糰直接抹上油疊到一起，用擀麪杖擀成大餅

5. 鍋要小火燒熱，把擀好的餅放入鍋中，大約三分鐘左右，餅鼓起來就説明已經好了，取出餅餅兒，把兩張餅給分離

6. 刷上甜麪醬，把煎好的雞腿切成長條，配上黃瓜和生菜，擠上適量的沙拉醬

7. 美味的早餐，就這樣就做好了

8. 看咬開的樣子，是不是很有食慾啊？

小貼士

如果想早上吃，可以晚上就把雞肉給醃製好，把麪糰和好，早上起來就方便了很多！我就是提前都準備好了，早晨先起來做的餅，煎的雞腿，只用了半個小時就OK啦，在煎雞腿的過程中，順便打了一個南瓜米糊！上邊缺兩個圖片，哪天給補上！還有這個餅皮兒可以買那種速食的，某寶就有賣的喲！