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超營養寶寶海鮮雲吞

兒童食譜 閲讀(5.66K)
超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖

雲吞好像寶寶都愛吃,做好了吃不完冷凍起來,忙的時候拿出來一煮,衞生、放心、方便省事還超營養

用料  

高筋麪粉 200克
中筋麪粉 100克
雞蛋(揉麪一個,餡裏一個) 2個
牛奶 150克
龍利魚肉 100克
大青蝦仁 100克
扇貝柱 100克
豬肉(梅子肉,位置在肩胛骨中心) 50克
6克(麪粉和餡裏各一半)
食鹽 6克(麪粉和餡裏各一半)
零添加醬油 15毫升
芝麻油 5毫升
食用油(能炒菜的都可以) 20毫升
2片
5毫升

超營養寶寶海鮮雲吞的做法  

  1. 龍利魚、青蝦、扇貝柱我用的冷凍的,有精力的話就買新鮮的解凍後剁碎備用

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第2張
  2. 薑末用少許温開水燙出汁水使用,寶寶可以吃薑的就直接用薑末

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第3張
  3. 龍利魚、蝦、扇貝柱、豬梅子肉、一個全雞蛋、醬油、芝麻油、食用油、糖、料酒、少許的鹽(寶寶食品口味要淡,可以不加)混合攪拌均勻(我沒有剁得碎,這樣對於大點的寶寶來説口感好,小寶寶就剁融)
    喜歡胡蘿蔔、玉米、香菇什麼的也可以放進去
    做好的餡放冰箱冷藏着

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第4張
  4. 兩種麪粉(沒有兩種的就隨便用吧)、牛奶、一個全雞蛋、少許鹽、少許糖,攪拌棉絮狀

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第5張
  5. 揉成比較軟的麪糰(不必光滑),放一邊蓋上保鮮膜或者鍋蓋靜置30分鐘

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第6張
  6. 撈出來揉,很容易就可以揉光滑了,揉好後再蓋着放一邊讓它涼快去(放至少一個小時),這樣麪糰就會很柔軟,這時候的時間正好收拾一下現場。

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第7張
  7. 枱面撒上面粉防黏,麪糰撈出來,搓成均勻的長條,切成小劑子,壓扁,擀麪杖擀成中間厚,周圍薄的麪皮

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第8張
  8. 要做大寶寶吃的就做大皮,小寶寶的就做小的

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第9張
  9. 這是大寶寶吃的,大約3CM大小

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第10張
  10. 這是小寶吃的,做出來就約2CM大小

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第11張
  11. 這是大人吃的,裏面就是豬肉大葱,哈哈哈

    超營養寶寶海鮮雲吞的做法步驟圖 第12張