寶寶輔食之三文魚蝦仁蔬菜釀豆腐(名字很長然而很簡單哦）

在下廚房上看到一些寶寶食譜用三文魚和豆腐搭配，因為我以前常做釀豆腐，所以就想着把它們結合起來，就有了這道三文魚釀豆腐。
我的小寶八個多月，長了四顆牙齒，未發現對任何食材過敏。如果此菜譜有不適合您家寶寶的地方，請大家根據自家寶寶情況來調整。
這道輔食步驟簡單，營養豐富。因為時間有限，沒空拍各種圖片，食材處理之類的話我也不細説了，發一個簡單明瞭的步驟，有什麼問題歡迎評論區討論。

用料  

寶寶輔食之三文魚蝦仁蔬菜釀豆腐(名字很長然而很簡單哦）的做法  

1. 三文魚和蝦仁滴幾滴檸檬汁醃一小會兒（如果覺得腥），然後分別切小塊，也可以只用一種。

2. 將三文魚和蝦仁放入攪拌機攪打成泥，倒出並加入切碎的菜葉（青菜、白菜等各種蔬菜切碎末都可以搭配，只要是易熟的，寶寶能咬動的），加入少許玉米澱粉並順時針攪動一會兒（就像平時做肉丸時一樣），我沒有配圖。

3. （這步居然也忘記圖了，下次補上吧）把豆腐切成塊（不要太厚，大小自己決定），我這個是按着豆腐本身大小切的，大概長寬各5釐米，高4釐米。用小勺在豆腐塊中間挖一個洞。

4. 挖出來的豆腐可以混合在三文魚泥一起填回豆腐裏，也可以單獨留出來做別的（我留了一些和剩下的魚肉餡兒拌在一起做魚肉餅了）。將剛才的三文魚餡兒填進豆腐裏，放進蒸盤裏。

5. 鍋裏放冷水，蒸盤擺好就可以開蒸了，我蒸了大概六分鐘（豆腐切的大填的餡兒多的話就多一兩分鐘）。蒸的時候盤子沒有蓋保鮮膜，揭開鍋蓋的時候小心水滴進去。

6. 如果有小香葱切碎點兒撒進去也是很好滴，我家裏只有歐芹葉隨便擺兩片了😅

小貼士

目前我給寶寶做的菜基本都不加鹽或者微量，給大月齡的寶寶食用可以在魚餡兒里加一點鹽調味。
我用了一盒南豆腐，共150克魚蝦，其實做了兩份，一份給寶寶吃，另一份加了調料（生抽、鹽、胡椒粉）家人一起吃的。還剩下一些魚餡和挖下來的豆腐，我直接捏成小餅狀，放鍋裏煎熟了凍起來，也是給寶寶吃的，吃的時候化凍稍微加熱即可。如果不想做多，請減少魚蝦的份量。