超級美味的鮮肉小餛飩（10個月以上的寶寶就可以吃）

小小的一顆餛飩，內含2種肉肉，豬肉搭配蝦肉，攪打成肉泥，口感鮮美也非常好咀嚼，加入蝦皮粉提味搭配紫菜，煮上一碗就是非常豐富主食了，一次多包一些，放在冰箱裏冷凍，隨時隨煮，簡單方便，沒有加任何調味料，10個月以上的寶寶就能吃～

用料  

超級美味的鮮肉小餛飩（10個月以上的寶寶就可以吃）的做法  

1. 準備食材：麪粉100g、豬裏脊150g、鮮蝦6-8只、葱姜適量、葱花適量、蝦皮粉適量、雞蛋一個

2. 鮮蝦去頭去殼挑出蝦線

3. 葱姜泡水15分鐘

4. 清洗乾淨的豬裏脊放入料理機中，再放入蝦仁、葱花和一個蛋清

5. 攪打成細膩的肉泥

6. 再放入蝦皮粉調味，分次倒入泡好的葱姜水（這一步很關鍵，小月齡寶寶不能加調味料，用葱姜水去除腥味很不錯，拌好的肉餡不腥而且更嫩），大月齡寶寶可以適當加點鹽或者寶寶醬油～

7. 順時針攪拌上勁，餛飩餡就做好了，放置一旁備用

8. 100g麪粉中倒入40g清水

9. 攪拌至絮狀並揉成麪糰

10. 用擀麪杖擀成薄面皮，撒些乾麪粉防止粘連

11. 方形模具壓出形狀

12. 一個小餛飩皮就做好了

13. 剩下的麪皮也壓成餛飩皮
    

14. 餛飩皮上放適量餡料

15. 蘸少許清水塗抹麪皮四周，麪皮對摺壓實

16. 再把兩邊的角捏緊，一個小餛飩就做好了

17. 多包一些裝入保鮮袋冷凍，下次隨吃隨煮

18. 水開後放入小餛飩，煮熟後放入頭水紫菜

19. 寶寶的小餛飩就做好啦～

20. 沒放任何調味料，10個月以上的寶寶就能吃

21. 豬肉與蝦肉的完美搭配，增加了口感與風味

22. 皮軟餡嫩，味道很贊而且非常好咀嚼