寶寶健康版月餅餡料-麻蓉餡

香香的，甜甜的，糯糯的，超超超級好吃。

一般的麻蓉餡都用黑芝麻粉，需要加很多的油，而且最終很容易散開。小芽直接用了黑芝麻醬，油、涼白開等都不需要加。

另外加了多多的核桃和葡萄乾，堅果香、芝麻香再加上葡萄乾的甜，口感豐富，絕對是數一數二的月餅餡料，一定要試試哦。


適合寶寶年齡：18個月以上寶寶（葡萄乾可以切碎下）
難度：易
用具：平底鍋、鍋鏟

用料  

寶寶健康版月餅餡料-麻蓉餡的做法  

1. 將生核桃仁放入烤箱150度大概15分鐘左右，如果將核桃仁掰碎烤，時間可以再縮短一點。

2. 將出爐的核桃用擀麪杖稍稍碾碎一點，可以不需要碾很碎，稍稍有點顆粒感口感更好。

3. 將準備好的糯米粉放入不粘鍋，用小火翻炒變熟，微微發黃飄出香味即可，不要炒焦哈。

4. 把黑芝麻醬，烤完碾碎的核桃、少許糖粉、炒熟的糯米粉、葡萄乾放入大碗中，帶上手套用手直接團成團。
   》也可以用黑芝麻粉，但混合在一起的時候需要加很多橄欖油。
   》不一樣的黑芝麻醬，其他配料比例要有所調整，大家主要去調整糯米粉的量，可以多炒一點，然後不要一次性全部放入，根據最後成團情況調整。

5. 然後按照自己需求搓成小圓球即可使用。