寶寶輔食 三文魚牛油果披薩（不用烤箱烤的披薩）

這款不用烤箱烤的披薩不但兒子喜歡吃，我自己也好喜歡吃，非常的juicy，每次做一個他吃不完剩下的都被我吃了。希望你們也喜歡…

用料  

寶寶輔食 三文魚牛油果披薩（不用烤箱烤的披薩）的做法  

1. 先準備底醬：
   1、洋葱切末。蒜切末。備用。
   2、番茄底部用刀劃十字，放開水中燙30秒，去皮去蒂，剁成末。備用。
   3、熱鍋放少許油，油熱後放入洋葱末和蒜末炒出香味。
   4、倒入肉末迅速攪散。直到肉末變白後倒入番茄末翻炒一下，倒入番茄醬，胡椒粉翻炒均勻，直到湯汁濃稠，成醬的狀態就可以開小火加入鹽和糖進行調味即可出鍋備用。
   （一次用不完的醬可以密封放冷藏，3天內吃完。這個醬也可以用來做肉醬意麪拌醬哦。）

2. 再準備主材料：
   1、三文魚切成紅豆大小的粒。如果怕腥，可以在切好的三文魚上放一片薑片去腥。備用。
   2、牛油果切成花生大小的粒備用。
   3、口菇切成碎末。
   4、彩椒放開水中燙1-2分鐘，去皮，切成綠豆大小的粒。
   5、熱一鍋，少許油，倒入三文魚炒至5成熟，出鍋備用。
   6、不用洗鍋倒入口菇和彩椒翻炒幹水分，出鍋備用。

3. 接着披薩皮做法：
   1、取一個容器，打入一個雞蛋打散，加入水，攪打均勻。然後加入麪粉，攪拌均勻就可以了。
   2、攪打均勻後的蛋糊應該是呈濃稠的流水狀。
   3、取一平底鍋，開火，刷上一層薄薄的油，馬上轉小火。倒入蛋液（大概3-5毫米厚），蓋蓋子繼續小火煎至表皮開始凝固（大概1-2分鐘），關火。然後鋪上底醬和食材（詳情見下）。

4. 開始鋪材料咯：
   1、先在麪皮上鋪一層番茄底醬，然後撒上一層薄薄的芝士碎，鋪一層口菇彩椒，撒一層薄薄的芝士碎，鋪一層三文魚，撒一層薄薄的芝士碎，然後鋪上一層牛油果粒，最後再撒上一層稍微厚一點的芝士碎。
   2、材料全部鋪好後蓋上蓋子，開中大火直到熱氣上來後馬上調小火慢慢燜煮個5-8分鐘直到芝士融化後開蓋關火，切片擺盤開吃。

小貼士

如果一歲內的寶寶吃，不建議加任何調料哦。
我用的平底鍋直徑是25cm的，大家可以參考一下。