作為一個飯渣小孩的媽媽,寶寶不愛吃飯,什麼都吃一口半口或者不吃。心裏有多煩躁!誰碰上誰知道!峯少那時候也是通過寶寶湯品調理的身體。芸妹妹我決定如法炮製。經過了大半年的調理,終於飯渣逆襲成飯霸了!這是一道健脾養胃養陰的湯品,特別適合家裏有不愛吃飯去寶貝,喝一次不一定有效,請堅持喝上一段時間!
太子參又稱孩兒參,藥性平和,常用於脾胃虛弱,食慾缺乏,盜汗,夜間驚哭等,淮山芡實具有健脾補肺固腎等作用。用這三味來燉雞湯,有很好的食療作用!連續吃上一段時間後,食慾會增加,胃口大開!
用料
土雞 | 半隻 |
新鮮淮山 | 一條 |
芡實 | 30克 |
太子參 | 15克 |
薑片 | 3片 |
寶寶不愛吃飯?試試這道湯的做法
1⃣️:首先,將土雞塊斬件(可以請店家幫忙,燉湯可以斬大件一點)並清洗乾淨!
2⃣️:其次,將雞塊飛一下水!(冷水,熱水下鍋都可以。水開以後煮一分鐘至浮沫出來!
3⃣️:將芡實太子參清洗乾淨待用!
4⃣️:將新鮮淮山去皮切件!
5⃣️:將雞塊和湯料一起加入燉鍋(湯鍋)中,加入適量的温水或者冷水,大火燒開後轉小火再慢燉一個半小時即可!
6⃣️:出鍋前一兩分鐘再加入適量的鹽調味即可!
小貼士
温馨提示:煲湯時也可以加入兩片薑片一起燉煮,不需要加入雞精味精雞粉調味。如果你一定要,我也沒意見!😂煲湯的雞,儘量買老一點的雞,去掉皮下的油脂!這樣湯更清淡不油膩。煲湯時如果有浮沫也可以撇掉。這樣湯色更乾淨更清哈!不喜歡用太子參的可以不用,或者換成羊肚菌都可以!