病號餐寶寶餐流食菠菜番茄湯1人1餐

一嘴的口腔潰瘍加上喉嚨發炎讓我很難正常吃飯，但傳統的流食單調乏味不夠營養。為了健康為了打敗病毒！Pick一下菠菜番茄湯吧！口味是酸酸閒閒，菠菜的菜腥味不濃郁，也是蠻好吃的！口號是濃湯，雞蛋可加可不加

用料  

病號餐寶寶餐流食菠菜番茄湯1人1餐的做法  

1. 菠菜分成兩部分，嫩嫩的菜葉子打碎，飽含汁水菜梗的拿來熬湯

2. 番茄切十字花燙皮

3. 番茄去皮後切粒

4. 菠菜加點開水，用筷子戳實

5. 用料理機、破壁機或者多功能碎肉機，將葉子打成途中糊狀

6. 肉也切碎，或者去超市買現成的。增加蛋白質和脂肪，豐富營養

7. 之後就是熱油下番茄翻炒，出紅汁後加菠菜水（菠菜碎+一碗半的水），煮沸騰後放菠菜梗，湯水的青綠色稍褪就放雞蛋液，關火後就出鍋即可。只要湯就拿漏勺把菠菜梗和番茄撈出來！