小孩都可以放心吃的手撕牛肉

這是一款製作很簡單配料很少的手撕牛肉，最適合有小孩的家庭，我還另外加了一點辣椒做了一份辣的

用料  

小孩都可以放心吃的手撕牛肉的做法  

1. 選的是牛纖維比較長的肉

2. 切成大約兩釐米寬的長條，然後放鹽拌勻，淹20分鐘

3. 大概出了血水就可以了

4. 加水入鍋煮牛肉，水開即可，然後用冷水洗淨牛肉

5. 洗淨的牛肉倒回鍋中加50ml水，放入八角和沙姜，我的是一斤半所以放多了一點，如果大人吃多一顆會味道濃一些，

6. 加入醬油，高壓鍋煮上氣8分鐘關火

7. 下氣後開蓋把鍋中水煮幹即可

8. 擺好盤，150度烤10分鐘（視自己的烤箱決定時間）

9. 不辣版完成

10. 還有一半我加了一勺辣椒和半一定孜然粉拌好

11. 150度烤10分鐘

12. 辣版完成