兩個寶貝開一步兩步的開始學走路了!但是,小寶好像消化不良,在諮詢了醫生之後,醫生的建議是飲食上調節,多吃粗纖維的水果蔬菜,所以芹菜被調上寶寶食譜。芹菜屬粗纖維的青菜,搭配上蝦皮和玉米麪,又有營養又補鈣!建議11月齡以上對食材不過敏的寶寶食用。
用料
玉米麪粉 | 65克 |
高筋麪粉 | 45克 |
温白開水 | 105克 |
芹菜嫩葉 | 10~15克 |
蝦皮 | 10克 |
食材備齊。玉米麪粉和高筋麪粉用温開水調成稠麪糊裝入一次性裱花袋備用。(裱花袋剪5mm左右的開口。)
芹菜嫩葉和蝦皮洗淨切碎(碎的程度可根據寶寶的咀嚼能力),待鍋中水燒開,放入芹菜碎和蝦皮碎。
待鍋中水再次燒開時,(已經是芹菜蝦皮清湯了)把裱花袋中的麪糊垂直擠進鍋裏,不要急着攪動鍋裏的麪條,待麪條成型後在攪動。煮麪六七分鐘,麪條完全熟透了就可以關火了。
小貼士
芹菜一定選嫩葉,否則寶寶不容易咀嚼和消化。
玉米麪粉我選的是細玉米麪粉,感覺更適合寶寶嬌嫩的胃,如果願意可以試試粗玉米麪粉。