適合9m➕寶寶不加鹽
在這裏説一下，如果有對雞蛋過敏或者其他食材過敏的是可以不加的，只是口感或者味道上有所不同而已，配方是死的人是活的，蔬菜汁或水或牛奶的量同樣依照面粉的吸水性不同而增減
蔬菜汁可以替換成等量水，水果汁，牛奶，蝦泥糊，魚泥糊等
蝦或魚可以參照另一個鮮蝦麪條方子
加雞蛋提鮮，加鹽增加筋道，加不加，加多少因人而異。
更新追加手工擀制過程：2020.5.4
有廚友説這不是手擀的，確實不是，今天就追加手擀的，同樣方子做了青菜汁和莧菜汁的👇如果是小寶寶吃的，沒有機器的，請擀薄些，方便寶寶咀嚼吞嚥，大人吃的，隨你喜歡😜
莧菜也可以出汁，開水煮一分鐘，不用榨汁，直接取水揉進麪粉裏是粉色的，特別好看（見下圖👇）
用料
| 麪粉 | 300克*3 |
| 雞蛋 | 3個～30克*3 |
| 鹽（一歲以內寶寶不要加） | 3克*3 |
| 青菜葉汁 | 70克 |
| 胡蘿蔔汁 | 70克 |
| 紫甘藍汁 | 70克 |
蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法
蔬菜加適量水打成汁，不用過濾
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第2張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第2張")
然後分別加入麪粉雞蛋和鹽攪拌成絮狀無干麪粉即可，此時會比較乾巴，蓋上蓋子醒20分鐘左右
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第3張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第3張")
✅機器壓面：
然後將麪糰壓至麪皮光滑，切成自己喜歡的寬度，壓好的麪條掛直放通風處風乾，然後密封冷凍保存即可![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第4張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第4張")
現吃的無需掛直晾乾
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第5張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第5張")
胡蘿蔔面
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第6張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第6張")
青菜面
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第7張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第7張")
紫甘藍面
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第8張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第8張")
做多的用擀麪棍或其他能懸掛的東西將麪條撐起懸掛置通風處晾乾，麪條越長幹後就越直，幹後切斷，密封保存即可（忘記拍照了🤪）
邊角料可以切成粒粒面
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第9張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第9張")
也可以用模具壓成孩子喜歡的的形狀
比如，花邊模具壓好後用筷子從中間夾一下就是蝴蝶面啦！![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第10張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第10張")
自然風乾，密封保存
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第11張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第11張")
壓成各種形狀的面片，自然風乾，密封保存，隨吃隨取，方便，營養，衞生，放心！同時還增加了孩子的食慾！
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第12張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第12張")
✅手擀的：更新於2020.5.4
同上方法，醒過之後麪糰變得柔軟，揉成光滑的麪糰![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第13張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第13張")
用擀麪棍擀成薄薄的面片
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第14張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第14張")
至於面片的厚度，自己隨意，最好薄些，太厚了，不易煮熟而且太硬了影響口感
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第15張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第15張")
兩面抹些乾麪粉，像這扇子般來回疊起來
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第16張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第16張")
切成寬度均勻的麪條
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第17張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第17張")
再撒少許麪粉將切好的麪條抖散開
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第18張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第18張")
開水下鍋煮開浮起後入一碗涼水再煮開轉小火煮2分鐘關火燜1分鐘即可
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第19張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第19張")
這是莧菜汁的麪糰
![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第20張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第20張")
粉粉的，很好看
晚上拍的看不出來![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第21張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第21張")
面片兩面一定要均勻的抹上面粉
不然切開後會黏在一起![蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第22張]( "蔬菜手擀麪――機器&手工（寶寶輔食無添加）的做法步驟圖 第22張")
