餃子皮福袋

時間：約10-20分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：3人份

用料  

餃子皮福袋的做法  

1. 醃製雞肉的料倒在雞肉上面，抓勻後醃製10分鐘。

2. 鍋中倒入油，炒雞肉至變色，倒入混合蔬菜，糖、鹽、老抽，翻炒均勻成熟。最後淋入水澱粉讓湯汁濃稠，出鍋。福袋的餡兒就做好了。

3. 選擇新鮮的餃子皮，在油裏面泡一下，撈出來以後6張疊在一起，用擀麪杖擀大。

4. 蒸鍋裏的水開了以後，放進蒸鍋裏面，蒸10分鐘，就可以蒸熟了。如果希望同時蒸很多疊的話，可以用下面的流程，先放進去一疊，然後蓋上蓋子，蒸3分鐘，然後再放下一疊。這樣會非常好熟而且不粘了。

5. 蒸熟的餃子皮，可以非常輕鬆的揭開。這就是福袋的皮。

6. 餡兒放進皮裏面，然後用焯水後的韭菜（或者香菜），作為繩子系起來，一個漂亮的福袋就做好了。

小貼士

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