蝦仁凍蔬雜糧炒飯

常常一個人在家吃飯，做多了吃不完，少做種類又不夠，所以經常做炒飯，因為炒的多了，慢慢地竟成了拿手菜，老公小孩都吵著吃。

記錄一下做法，營養均衡種類多，美味顏值都線上呢！

用料  

蝦仁凍蔬雜糧炒飯的做法  

1. 頭天晚上做米飯。大米+糙米+黑米+藜麥。粗糧營養成分更豐富，膳食纖維多，口感也更多元更香。多做一些，剩的放冰箱。

2. 從冰箱裡拿出剩飯。

3. 打一個雞蛋到米飯裡，小雞蛋的話可以兩個，總之能抓勻就可以了。

4. 混合了雞蛋液的米飯是介樣的。這一步很重要哦，保證了做出的米飯是粒粒分明的。

5. 準備雜蔬。的確凍的蔬菜比起新鮮的會損失一些營養成分，但是家裡也會常備一些，時間不夠的話拿出來做飯，起碼能保證食材種類和食品安全，比外賣強。

6. 切小香腸。任何一種香腸或者培根都可以，炒飯的美妙就在於口味多樣。

7. 切蝦丁。用的黑虎蝦，特別美味。

8. 鍋裡倒油。

9. 加入蒜瓣炒香之後放雜蔬，香腸和蝦丁。

10. 放入米飯，剛進去的時候蛋液是溼的，炒一會兒熟了就好了，而且搭配米飯的顏色特別好看。

11. 再加調料，喜馬拉雅海鹽+咖哩粉。咖哩粉中主要成分是薑黃粉，可以幫助身體新陳代謝，另外不想吃太多醬類的熱量，香辛粉就是很好的調味品。

12. 盛出享用嘍！