腐竹魚頭煲

魚頭加上腐竹等於美味🤗

用料  

腐竹魚頭煲的做法  

1. 腐竹用清水浸泡軟，魚頭清洗乾淨用紙抺幹表面，熱鋦冷油，倒下魚頭煎至金黃（兩面），盛起。下油下薑片、蒜爆香，倒入魚頭，下柱侯醬、醬油、鹽、蠔油，拌勻，下清水至沒過食材，下一小塊黃糖，大🔥煮至沸騰，轉小火燜10分鐘。