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海峽西岸都愛吃的葱頭油,香香脆脆,拌飯拌麪來兩勺,好吃到停不下來…
用料
紅葱頭油的做法
不是洋葱🧅…是紅葱頭…洗淨…
切好…
鍋放寬油…能摸過紅葱頭就行…鍋中先放寬油中火8層熱…放紅葱頭…
中火8到15分鐘…中間不停攪拌…保證受熱均勻…等紅葱變黃褐色就關火…
因為油有餘温…把葱頭碎撈出放涼後就會變酥脆…
油涼透後與葱頭碎混合在一起…
這樣就完成了…
吃麪…拌飯…拌粉…海鮮…台灣滷肉都可以放這個葱頭油…好吃到停不下來…做好後密封保存冷藏…可以放一段時間…
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