我不知道別家怎麼做,我這個是我媽媽教的。反正,一家四口👨👩👦👦説味道不錯,好吃。
推薦給大家試一試吧。
用料
紅葱頭 | 適量 |
三黃雞 | 一隻 |
油 | 適量 |
薑蓉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
香菜 | 適量 |
紅葱頭淋雞的做法
雞洗淨,身上擦些許鹽。
雞肚內塞進葱結,姜。
放電高壓鍋,我也很疑惑。因為我爸是放水裏浸雞的,我媽説,是放進去,放啦!好吧,我放了,聽媽媽👩的話。。。我問媽媽,不用放水嗎?我媽想了想,200毫升左右的水。(⌒▽⌒)。。。。。
時間到讓他那個壓力鍋的閥門落下才能開,就是大概到時間,鍋裏再燜十分鐘左右吧。打開蓋,我拿筷子插雞腿,那裏肉厚,看我插了一個地方,有流雞油,又插多幾處,輕鬆插入沒血水就是熟了。
紅葱頭,姜,香菜切碎。
雞砍件,原諒我刀功,畢竟,我曾經手無縛雞之力。雞腿,留給兒女的。他們覺得這樣吃霸氣有滿足感。
鍋內燒熱油,關火,馬上淋入味極鮮。
鍋內油還熱冒泡的時候淋入配菜。
把配菜和汁,碼到雞身上。
找到一圖,雞皮是靚的,雞油流出來了。我女兒四歲,吃二個雞全翅,一個大雞腿,肉嫩的。要三黃雞哦。我家附近農場的靚雞好正。
小貼士
這個,用電高壓鍋不放水,我媽説可以的,做出來也好吃,沒水,皮幹身些。家庭老婦女果斷沒忽悠我(⌒▽⌒)。