用料
| 雞塊 | 500g |
| 紅葱頭 | 10個 |
| 蒜末 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
紅葱頭雞煲的做法
雞塊用油、鹽、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等醃半小時以上
紅葱頭洗淨，然後去外衣
熱油鍋，把雞塊下鍋煎至兩面金黃備用
另一爐上把煲仔燒熱，放一點油把紅葱頭煎香
鍋中的雞塊加一點清水，一點老抽燒開
然後把煮開的雞塊倒入煲仔中，繼續燜煮約15分鐘，收汁，最後撒點葱花即可
小貼士
雞塊有醃入味了才好吃,調好味了，所以後面就不用放鹽了！
紅葱頭雞煲
菜譜
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