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用料
葱油梅頭魚的做法
先調葱油汁:水兩勺、温州米醋兩勺、蒸魚豉油半勺、雙槓醬油半勺、白糖半勺、胡椒粉適量。醬汁蒸鍋,煮開關火。梅頭魚,蒸鍋水開,再上鍋大火蒸三分鐘。倒掉多餘蒸魚水。澆入葱油汁。放葱花淋熱油。
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