用料
| 紅葱頭 | 250克 |
| 玉米油 | 適量 |
炸葱頭油酥的做法
把紅葱頭洗淨晾乾水分 切成小片備用
![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第2張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第2張")
冷鍋放油 ～～選擇無味的玉米油
同時放入切好的紅葱頭片![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第3張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第3張")
油要沒過葱頭就可以了
![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第4張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第4張")
全程中小火 中途要不停的攪拌～～
攪拌是為了防止粘在鍋邊 還有受熱均勻![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第5張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第5張")
中小火 中小火 要有耐心哦
![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第6張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第6張")
直到炸成這種金黃色 香香的葱頭油酥就可出鍋嘍
切記不能炸過火了 會苦又浪費食材![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第7張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第7張")
直接裝入容器裏面 隨吃隨取
![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第8張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第8張")
用途多多哦 煮醬油水魚 面線湯 米粉湯
炒米粉 涼拌蔬菜
做薄餅 燉菜餡時舀上幾大勺不要太香了 😂![炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第9張]( "炸葱頭油酥的做法步驟圖，炸葱頭油酥怎麼做好吃 第9張")
小貼士
我第一次不知道用花生油炸～～感覺味道不香
因為和葱頭在一起會串味
還有全程中小火慢慢炸 需要攪拌
