菠菜塔

過年大魚大肉吃膩了，來點清淡的吧，簡單易做。

用料  

菠菜塔的做法  

1. 菠菜洗淨控水

2. 鍋中加水，水開後加點鹽，滴兩滴色拉油，然後放入菠菜焯水，2分鐘後撈入涼水中。

3. 花生米放入鍋中小火炒熟（不放油）。

4. 將炒熟的花生去皮擀碎

5. 將菠菜切段放入碗中，加入鹽、糖、香醋、生抽、辣椒油、葱絲、花生碎、芝麻醬。

6. 攪拌均勻後，放進大大的玻璃杯中壓實

7. 倒扣在盤子中，翠綠的菠菜塔就好了，很有食慾的呦。

小貼士

調味料根據自己的口味添加，沒有一定的比例，可以邊拌邊嘗。葱要多放點，反正我可是愛吃裏面的葱絲。