用料
| 派皮材料： | |
| 黃油 | 40克 |
| 低粉 | 100克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 水 | 35克 |
| 草莓餡兒 | |
| 新鮮草莓 | 150g |
| 雞蛋 | 25g |
| 砂糖或糖粉 | 25克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 黃油 | 20克 |
| 高粉 | 10g |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 酥粒 | |
| 高粉 | 30g |
| 黃油 | 20克 |
| 核桃 | 25克 |
| 細砂糖 | 10克 |
核桃草莓塔的做法
派皮製作：加入黃油，低粉，糖粉，30秒速度6混合
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第2張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第2張")
加35g水，2分鐘揉麪，揉好取出放碗裏蓋保鮮膜醒15分鐘。
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製作酥粒：黃油和糖，1分鐘/70度/速度1
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加入高粉，10秒速度6
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第5張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第5張")
這個碎顆粒不要再捏團了，倒入碗裏冷藏備用。
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第6張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第6張")
主鍋加入黃油，糖粉，1分鐘/70度/速度1融化，再加入牛奶，雞蛋液，5秒速度6，然後倒入切好的草莓粒，3秒/反轉2混合，倒入碗中備用。
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第7張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第7張")
把派皮擀平放入6寸派盤，我這裏因為沒有派盤，用的8寸披薩盤，周邊翻好去除多餘的麪皮。
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第8張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第8張")
用叉子戳洞，防止過熱凸出來
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第9張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第9張")
倒入混合好的草莓餡兒，烤箱預熱180度
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第10張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第10張")
撒上酥粒，我這裏又給搓團了，需要冷藏變硬再搓碎，所以前面那步就碎的直徑倒出來備用最好。
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第11張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第11張")
180度/35分鐘。
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第12張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第12張")
放上水果撒糖粉裝飾
![核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第13張]( "核桃草莓塔的做法步驟圖，核桃草莓塔怎麼做好吃 第13張")
小貼士
核桃可以用杏仁等其他堅果代替
