醜萌怪物塔：紫薯紅薯雙口味

做完這個小法自己都被萌到了呢！醜萌醜萌的小怪物其實是蛋撻啦！中間搭配了兩種口味的塔泥哦~紫薯和南瓜的味道，中間切開加上酥酥的撻皮和超嫩的蛋撻心，真的又豐富又好吃！一起來學習吧！

用料  

醜萌怪物塔：紫薯紅薯雙口味的做法  

1. 先做蛋撻，雞蛋打散，加入糖、牛奶、淡奶油混合均勻就好啦~儘量多過幾遍篩，更加細膩哦~倒入蛋撻模中去，八九分滿即可，放入提前預熱的烤箱中~小法用了市售的蛋撻皮，提前放在紙杯蛋糕模具中，既可以固定，移動的時候也不會把蛋撻液倒的到處都是哦~

2. 預熱烤箱，200度上下火加熱模式，中層烘烤25分鐘就好啦。

3. 做兩種塔泥，把牛奶、糖分別平均裝入兩個小碗，大致混合均勻，分別加入融化的黃油，一個加紫薯粉、一個加南瓜粉，儘量攪拌倒沒有油花為止。

4. 蒸30分鐘左右，蒸完的塔泥流動性還蠻強的，冷藏2個小時就會稍稍凝固啦~裝裱花袋準備裱花。

5. 用星形閉口裱花嘴簡單擠花。取一點白巧克力，用油溶性的色粉調成橘紅色。讓一個蛋撻蘸取巧克力，抖動掉多餘的，做一個橘色的巧克力外殼。

6. 快速粘閤眼球裝飾糖果即可。

小貼士

三個小眼睛更有萬聖節萌趣怪物的樣子哦~切開就是好吃的夾心啦！真正外酥裏嫩的蛋撻，還有養生好吃的夾心，不妨試試看喲！