我家的快手早餐。可根據個人口味作出不同的配搭。我用3個蛋做兩份，也可用2個蛋做一份。
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 麪包 | 4片 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 肉鬆 |
摺疊三明治的做法
雞蛋加入一點點鹽和黑胡椒打散。
平底不粘鍋內加一小塊黃油加熱融化，倒入一半蛋液鋪滿鍋底，在蛋液尚未完全凝固的時候放入兩片面包。
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蛋液凝固後翻面
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在一片面包上放上自己喜歡的食材和醬料
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把兩邊的雞蛋往裏折
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把沒放食材這邊的麪包往食材這邊一折，完成✅
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摺疊三明治
三明治
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