水果奶油三明治,愛🍓🍓
INS上關注到的一家店--“J fruit mart”,專售各類水果三明治,有草莓、香蕉、香緹、芒果、橙子等,真的是神仙顏值,看着人好饞好饞~一
所以,按照慣例,迫不及待自己琢磨,試做試吃,幾個回合下來,覺得「如何切出完美切面」是難點,總結如下:
✔️水果要同一方向,擺放整齊;
✔️三明治完成後,包上保鮮膜,冷凍15分鐘左右,達到定型的效果;
✔️鋸齒刀用熱水泡10秒擦乾;
✔️對準草莓切面,快準狠一刀切;
用料
吐司 | 兩片 |
奶油 | 100克 |
白砂糖 | 8克 |
草莓 | 3顆 |
水果三明治(附簡易包裝盒摺疊)的做法
先來一張“J fruit mart”家美圖鎮樓,各種水果都可嘗試哦
草莓,芒果,橙子,每個顏值都好高!下面就開始做起來吧~
打發奶油,到比較硬挺的狀態,草莓洗淨切掉底部擦乾,吐司切邊
選其中一片吐司抹上1cm左右的奶油,中間三顆,繼續抹奶油,覆蓋住草莓大約1cm左右的高度,蓋上另一片吐司,包上保鮮膜,量好長寬高,冷凍保存15分鐘
根據長寬高裁一塊包裝紙:b=2高+寬,a=2長
具體制作步驟開始:長度對摺,再對摺
兩次對摺後的效果
翻邊,1.5cm左右
折角,四個折角都折到邊上
四個角折後的效果
從中間往四周拉成盒子的形狀
四個邊和底邊折成型
大中小,排排隊
拿出三明治,鋸齒刀用熱水泡一下擦乾,對辦切,放入做好的三明治盒中(這個是偷懶沒切邊的)
切邊款,顏值有沒有更高?一起做起來吧🙋
小貼士
①水果選擇七八分熟的即可,太熟的容易留汁使奶油染色
②奶油打發一定要比較硬挺,就是打發的時候感覺到明顯的阻力,拉起打蛋器,奶油呈現小尖角的狀態
③吐司邊可在開始的時候切也可在對切三明治的時候切,當然……也可保留~隨意點