草莓棉花流心法吐三明治

法式吐司以它的香濃美味，總能成為早餐桌上的寵兒，除了單片的傳統法式吐司的做法，加入各種抹醬、水果、果子露後，法式吐司越發的美味升級了，每天能換着口味吃法吐，也是充滿甜蜜的幸福感。這次做的草莓棉花流心口味，一口大滿足。

------------
1Tbsp=15ml
1tsp=5ml

除了趁熱吃流心吐司，還推薦第二種冷藏吃法，冷藏後布丁感很強，也非常非常好吃哦。

用料  

草莓棉花流心法吐三明治的做法  

1. 準備所有食材；

2. 先將雞蛋磕入料理碗，加入牛奶和砂糖，攪拌均勻；

3. 將攪拌好的蛋奶液倒入一個平盤內，備用；

4. 我用的是美產品牌Fluff香草風味棉花糖，它不僅僅能夠作為棉花糖使用（比如做牛軋糖之類的），它的特別之處在於它的質地是非常輕盈的膏體，甜度適中，食用方法也更為多樣化，無論是餡料，還是慕斯體，都會帶來非常獨特的風味和口感。最重要的是，它無脂肪、零膽固醇～享受美味的同時也無負擔。

5. 將切碎的奶油奶酪粒加入棉花糖中混合均勻（不用完全融化奶酪，有顆粒感沒關係）；

6. 攪拌好的奶酪棉花糖膏體柔滑又不失輕盈感，入口還是蠻特別的。

7. 將草莓切片；

8. 取一片吐司厚厚的抹上奶酪棉花糖；

9. 鋪上切好的草莓片；

10. 蓋上另外一片吐司片後壓緊邊緣，將三明治放入準備好的蛋奶液裏，兩面各泡2分鐘；

11. 將煎鍋預熱，放入一半的黃油；

12. 放入三明治，單面煎到上色，期間用鏟子輕壓邊緣固定；

13. 在鍋內融化另外一半黃油，將三明治翻面，繼續煎上色就可以出鍋了。

14. 切開三明治，混合了香草氣息的奶酪棉花糖已經變成了流心層，搭配上酸甜可口的草莓，一口入魂😃

小貼士

煎的時候火力不要太大，兩面都要用黃油煎，表面才會酥。