【開放式三明治靈感】橙香金槍魚/蘋果肉桂/牛奶滑蛋/韓式酸辣黃瓜

早餐總想要儘可能吃的豐富
手忙腳亂的早晨做了四個口味
每個口味都有愛的點
或清爽或柔軟或香甜或酸辣。

用料  

【開放式三明治靈感】橙香金槍魚/蘋果肉桂/牛奶滑蛋/韓式酸辣黃瓜的做法  

1. 橙香三文魚
   1⃣️新鮮三文魚用廚房紙巾吸乾水分 均勻抹上鹽和黑胡椒
   2⃣️大火加熱不粘鍋，不用放油，三文魚皮朝下放入鍋中大火煎1分鐘轉中大火煎3分鐘。翻面煎3分鐘。我的三文魚較後，兩側也需要分別煎3分鐘。
   3⃣️煎魚步驟可擠入小半個檸檬汁（有點損耗鍋）或者煎好取出用檸檬汁拌開
   4⃣️發棍先放一小瓣橙子，再放入三文魚，最後可以撒入一些橙皮碎屑即可。

2. 蘋果肉桂
   1⃣️法棍片抹上蜂蜜，烤箱180度上下火烤3分鐘。
   2⃣️蘋果切片，加入百分之一小勺肉桂粉和紅糖，攪拌均勻。
   3⃣️將蘋果片在烤好的吐司上擺好，再入烤箱烤5-7分鐘即可。

3. 牛奶滑蛋
   1⃣️碗中打入一個雞蛋20毫升牛奶一丟丟鹽攪拌均勻
   2⃣️法棍兩面浸入牛奶液放入鍋中煎到兩面金黃。
   3⃣️剩下的蛋液再加入兩個雞蛋適量鹽攪拌均勻。小火下鍋不斷攪拌，馬上沒有液體時關火離火利用餘温凝固剩餘蛋液
   4⃣️法棍上擺雞蛋撒現磨黑胡椒即可。

4. 韓式酸辣黃瓜
   （這個是和sunny學做的小鹹菜，一起搭配吃也很好。）原方鏈接
   1⃣️黃瓜切小片放鹽醃製15分鐘後擠幹水分。
   2⃣️胡蘿蔔洋葱切絲加入用廚房紙巾吸乾水分的黃瓜片，加入適量韓式辣醬，兩大勺白醋，適量糖和蒜泥攪拌，放入冰箱冷藏30即可。
   3⃣️吃時擺在法棍片上即可。

小貼士

早餐再搭配一個牛奶 很飽。