讓人瘋狂的榴蓮披薩，完勝某店！！

喜歡吃榴蓮，喜歡吃芝士，也喜歡吃披薩，所以就有了今天的榴蓮披薩。我這個菜譜，可以做4個披薩

用料  

讓人瘋狂的榴蓮披薩，完勝某店！！的做法  

1. 鹽和酵母，倒進水裏，攪拌均勻，再慢慢倒進麪粉裏

2. 是會很粘手，因為水分多，沒關係，拿點手粉就好了，然後放在案板上拉，揉，或者疊式揉麪，切記，不要再案板上大力按壓！

3. 揉好成這樣的麪糰，對半切開，放在一個大碗，大碗底部塗點玉米油或者橄欖油。然後發酵了。24度以下都可以放在室温一個晚上，，34度以上放室温6-8個小時就好，發酵成下圖

4. 這是發了一個晚上的麪糰，會有發酵後的味道，酸酸的，放心，沒有壞。壞不是這個味道的。

5. 弄點手粉在手上，分開面團

6. 分成4個小劑子

7. 儘量擀圓。因為我沒有披薩石頭，也沒有披薩的鏟子，所以我提前鋪上油紙，方便我拿去烤箱

8. 擀好的餅皮，擦點橄欖油，鋪上榴蓮，撒上芝士，這裏最好是馬蘇裏拉芝士，因為我買不到，所以用了一片片的芝士

9. 我家的烤箱是蒸烤一體的，最高温度230度，調最高温度，230度，5分鐘烤一遍，然後好了打開來看看情況，再230度5分鐘烤一遍。因為每個烤箱性格不同，所以這樣烤可以避免糊了。

10. 切開，這個榴蓮披薩真的好好吃！！料很足。

小貼士

這榴蓮披薩是薄底的，味道和外面的某撒的一樣哦，甚至更好吃，因為自己做的便宜又料足足的。